冷冻食材是现在非常盛行的一种下厨挑选，这种食材可长时刻保存，还有助于节省。可是，食用冷冻食材也有不可防止的坏处，那就是当咱们想要吃的时分，冷冻食材往往有可能会呈现冻伤、出水、异味等状况，为了处理这类烦恼，今日阿田要向我们介绍一下可以愈加甘旨、迅速地进行烹调的调味冷冻照料~
首要告知我们几招冷冻技巧：
1.在冷冻时应将食材密封，防止与空气触摸。
2.食材要在冷冻前煮至半熟。这样处理的原因是在于，冷冻前略煮一下可使酶失掉活性，然后坚持鲜度。
3.要注意不要花太长时刻冻结。应在冷冻状态下加热或用冰水赶快冻结。
下面，小田就教我们制造几道用冷冻食材制造出的超甘旨减肥好菜，一起来学习是怎样做的吧！
No.1 萝卜色拉
No.2 芝麻味噌酱炒茄子
将冷冻食材提早调味之后冷冻，不只可以有用防止食材表皮枯燥，并且还能使滋味彻底进入然后缩短烹饪时刻，最重要的是，食材也会因而变得更柔软，这些都是调味冷冻的优势。每天精心做好一份减肥餐之后，只需要简便的拿到公司，然后运用微波炉冻结即可，怎样样，是不是很便利呢？
