普洱茶以其越陈越香的特性，被誉为“能够喝的古玩”。但怎么储存，是不是存的越久就越好？南北方对存仓的要求是不是就相同，普洱茶后发酵的原理是什么？笔者依多年喝茶、收茶、制茶、藏茶的经历，在此总结了一些有关普洱茶存仓的常识，与广阔普洱茶爱好者沟通。
一、南边仓北方仓比照
许多茶人很是纠结方位、朝向对普洱茶的影响，其实，咱们只需掌握一点，必定要干仓寄存，宋·蔡襄著《茶录》中写道：“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿” 。这个“干”字包含两层意义：一是洁净，二是枯燥，但这儿的枯燥是有条件的，不是昆明那种枯燥。记住，空气中所含有的水分必定不要超越65%。咱们常说，生命之水，万物之本，所以水的含量是不可或缺的，本人在昆明、厦门、香港三地存过茶，也到过北方如郑州、北京喝过他们存的茶，品过南边的香港、东莞的存仓茶，发现，昆明及北方茶仓三五年后茶香仍然，但汤色仍是浅陋、苦涩仍然浓郁，而厦门、东莞寄存的茶汤色转红，香气稍减，但醇和回韵。
二、仓储方位大忌的地址：1、防空洞，许多不法商人便是使用防空洞做旧普洱茶；2、地下室；3、一楼和顶层，一个太湿，一个太晒；4、防夕照，墙体太热直接改动仓内温度。
三、仓储办理
1、茶仓面积以个人条件而定，且必定记住，生、熟茶是要分仓保管。2、散茶或离散的茶放入紫砂罐中最宜；3、一筒七片或整件有竹叶包装的直接寄存；4、紫砂罐、陶土罐都合适存普洱，密封铁锡制的就免了吧，洁净纸箱也比它好；5、有茶友用塑料袋包茶饼，仍是免了吧，除非你想让它发霉；6、阴凉通风枯燥无异味处、避光，定时做翻仓。入仓茶和运营用茶是要区分隔的，已然入仓了，就让茶静静地歇息转化吧。
四、库房设备。
有规划的仓储需具有温度计(查看温度）、湿度计(查看湿度）、南边仓主张再添加抽湿机，当南风天空气中的湿度到达75%立刻要敞开抽湿机，下降空气中的水分。
五、使用竹箬包装
明·许次纾著《茶疏》中记载“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”这种传统包装的材料和方法，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以保证纯洁的成效。所以藏茶最好坚持原厂出厂包装，直接入仓保存。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣质量的塑料纸重包，时刻一久，就会宣布异味，直接破坏了普洱茶品尝。
六、留意茶龄寿数
普洱茶寄存的时代寿数，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有结论材料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，有必要加以密封储存，避免持续快速后发酵，形成茶性逐步消失，品尝下降。
