它甜美软糯，越嚼越有劲，简略一煎就吃，雅俗共赏，一看就会
连日来的好天气，让我的心境都变得好了，所以周末的时分我特意又做了一份甜品-红糖粑粑。这份甜品是偏中式的，而且口感也是偏中式的，所以会更为合适咱们这些我国胃吃，天然也就雅俗共赏。红糖粑粑是一种用糯米粉做成的一种甜品，所以吃起来会越嚼越有劲，很对食欲，其次在最终还有加上一些红糖煮，浓浓的糖汁裹在糯米粑粑上，吃起来上甜美又软糯，十分的甘旨，所以咱们是超级爱吃的。
而且红糖粑粑软软的，所以白叟小孩都能够吃，不需要太好的牙口，是一个雅俗共赏的食物。一起女人也能够常吃红糖粑粑，由于红糖和糯米粉关于女人而言都是很好的食材，好吃而且养分。其次红糖粑粑的做法也简略，揉好后煎一下就能吃，一看就能学会，很简略。所以大伙能够试试。
【红糖粑粑】
咱们只需要预备红糖、糯米粉。买红糖能够买晶粒状或许粉末状，其非必须很枯燥而且松懈的，最好不结块，不成团的，而且要注意看有没有杂质，没有就能够买。至于糯米粉相同的，榜首不能有杂质，第二不必有光泽，要闻着有清香味。买好这两种食材后就能够开端动手做甜品了。
【具体进程】
过程1：在专门揉面的盆中倒入180g糯米粉，接着在碗中倒入130g的开水，先用筷子拌，要到糯米粉把水都稀释了才干上手开端揉面。揉的时分要重复的搓弄现已摔打，直到成为一个润滑的面团后就不必揉了，然后就能够开端做粑粑了。
过程2：揉好之后，就将面团分红8份，而且顺次将它们用手搓圆，悉数搓好后就放在案板上，接着用手心将园子按压扁，放在一旁备用。接着预备一个碗，在碗中倒入1碗水，然后倒入40g红糖，紧接着用筷子进行拌和，比及拌匀之后放在一旁，让它完全消融。
过程3：锅中倒入一点油，先烧热，接着将红糖粑粑的饼胚放入锅中，然后开端煎，用中小火煎，煎的时分要时不时的翻下面，直到红糖粑粑煎软，而且双面都开端微焦有点黄后就倒入方才的红糖水，接着盖上盖子，用中小火焖，1分钟后就大火收下汁，而且半途翻个面裹上糖汁就能够吃了。
一份甜美软糯有嚼劲的红糖粑粑就做好了。做好的糯米团，咱们也能够分出一点做成糯米枣，便是将糯米切成红枣相同的巨细，塞进红枣里就成，最终蒸一下就成，也能的。说回红糖粑粑，煎的时分火候一定要操控好，而且要注意翻面。总归做法是很简略的，只需简略一煎，而且白叟小孩都很爱吃，所以能够吃。
