许多人都吃过老干妈，无论是在家里边，或者是外出打工没有时刻煮饭的时分，只要用老干妈拌饭吃，就十分的让人食欲大增，可是这两年的老干妈却一年不如一年了，如同是由于厂家为了节省成本把买来的辣椒原产地给改动了，做法工艺上面比之前少了许多，所以就失去了许多顾客，当然还有一个原因，便是有其他的辣酱品牌敏捷兴起了。
比如说最近最火的便是湖南的三色农家蒜蓉辣酱，它刚上市没几天的时分，就现已卖出5000瓶了，那么它是怎么敏捷兴起的呢？其实湖南是一个十分爱吃辣椒的当地，它们的湘菜也是，文明全世界的湘菜吃起来，十分能让人有食欲，也很下饭，由于辣，这种辣椒酱选用的是湖南农家自己栽培的上等青椒，也没什么防腐剂。
用的也是湖南本地的姜和蒜之类的香料，后来通过传统工艺加工而做成的这种，辣椒酱吃起来十分的爽嫩可口，并且有香香的辣味，尤其是它新鲜的汤汁，用来浇饭的话是十分好吃的，现在能吃上农家自己做的辣椒酱，的时机是十分少的，尽管老我干妈很好吃，可是却没有湖南三色辣椒酱那么新鲜爽口，由于这是湖南农村人民自己做的辣椒酱。
没有防腐剂，吃着特别的定心，并且这个辣椒酱的制造方法特别的杂乱，从挑选姜和蒜以及，为了可以更好的确保这些姜和蒜的质量，都是从农家家畜收购的，并且确保了这些姜蒜的新鲜度，这个辣椒酱是由新鲜采摘加工而成的，所以醇香里边还带着一股鲜香，肯定会让你喜爱上它的尽管说老干妈的制造流程与工艺现已不如曾经了，可是咱们有会有新的产品来替代老干妈这样的旧的产品，期望湖南农家三色辣椒酱，不要像老干妈相同改动自己的初衷好好做自己的辣椒酱
