道县土法榨茶油，乡民们靠膂力榨茶油。
道县土法榨茶油。
红网时间11月17日讯（记者 吴思静 通讯员 蒋晓国 吴新华）11月17日，在永州市道县祥霖铺镇八家村传统油茶加工坊房内，几个穿戴一致的乡民正在繁忙，生火的生火，碾磨的碾磨，包裹的打着草，茶油的芳香充满在空气里……这是当地人在用土法榨茶油。现在，依靠人力的榨坊简直被机械榨坊替代了，传统土法榨油成为一时难以觅得的村庄回忆。
土法榨油有许多过程，包含采果、堆沤、晒果、脱壳、晒籽、碾粉、过筛、烘炒、蒸枯、踩枯、榨油、过滤等工序。这样的土榨茶油，色泽金黄，口味纯粹，香气浓郁，油质优秀，油而不腻，是食用油之珍品。
通过多道程序后，道县祥霖铺镇八家村的乡民开端榨膛被茶饼填满，在一根根戳子相继嵌入榨膛后，世人拉着一根悬在房梁上的撞杆，在我们的吆喝下，一次一次将新的戳子砸入榨膛。
跟着压力的剧增，茶饼越来越瘦弱，金灿灿的茶油也从稻草中慢慢地流出，会聚到榨膛的出口处，成为一条金光闪闪的油带。
听着世人的吆喝声，由樟树打造的榨膛在撞杆的接连碰击下，颤悠悠地宣布木头揉捏的“咯吱”声，茶油哗啦啦地流入木桶内……
