最近一段时间我家餐桌上简直顿顿离不开红薯，蒸着吃、烤着吃、烙饼吃、蒸发糕吃……一切能想到的吃法都快被我吃遍了，红薯是个宝，养分很丰厚，有抗癌、维护心脏、瘦身、美容的成效，所以每年丈母娘都会种许多红薯，满足咱们哥几家吃一冬季的了。
红薯别只煮着吃，加1个鸡蛋，外面买都买不到，吃一次就记忆犹新！下面共享一个红薯简略又养分的新吃法，做早餐最好不过了，疏松宣软又甜美，包你吃一次就会爱上它，自从知道红薯能够这样吃，我家早餐都不买了，比包子和馒头都香！
【预备食材】：红薯 鸡蛋 酵母 面粉
1.取两根红薯清洗洁净后放在蒸锅中蒸熟，然后撕去外皮放入盆里，用勺子压成红薯泥，再磕入2个鸡蛋（大鸡蛋一个就能够了）、参加5克酵母粉拌和均匀，再倒入300克的一般面粉再次拌和均匀（依据红薯的巨细适量加减面粉），拌和至絮状没有干面粉了，再把它揉成润滑的面团，最终再滴上几滴植物油，揉光后放在温暖的当地发至两倍大。（加植物油揉面，做出的面食疏松又暄软）
2.面团发至两倍大后，从盆中取出，不必搓弄，直接按扁后擀生长方形的薄饼，用刀切成4公分左右宽的长条，再把每两个长条摞到一同，取一根筷子从中心竖着压一下，让它们粘合到一同，再把长条的两端捏紧。（长短不要太长，10公分左右即可，便利入锅炸）
3.锅中加多一些的油，烧热后取一根筷子试一下，筷子周围冒小泡，油温就能够了，下入咱们做好的油条胚，一面炸黄后翻面，炸至油条外表金黄，胖胖地鼓鼓地且漂浮起来了就熟了，捞出享受吧。
秋后要多吃红薯，教你秘制新吃法，不烙饼不蒸糕，吃一次就忘不了！红薯的这种做法特别好吃，咬一口满嘴都香，喜爱的朋友着手试试吧。
烦琐几句：
1.红薯蒸熟后要晾至微热时再放入酵母，温度过高将影响酵母的发酵。
2.揉面的时分不要加水，用鸡蛋和红薯将面调到一同即可，这样做出的面食口感好、特别香。
3.红薯虽然是物美价廉的健康长寿食物，但也不可多食，吃多了会引起腹胀、烧心等症状。
今日的共享就到这儿了，假如你有更多关于红薯的好吃做法，欢迎留言，让更多人获益，我是晓峰，假如您喜爱晓峰共享的美食，不要忘掉重视吃货峰子哦！
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