晴天小超人
厨友@晴天小超人鄙人厨房具有近 10w 粉丝，爱拍摄、爱美食、爱旅行的她，拿手各式甜品，小菜肴，也特别喜爱发掘美观好用的厨具，让下厨功率更高、更有趣味。
最近正在装饰房子，下个月还要出去旅行的我，最近几乎忙到飞起。早出晚归，加上还住在超出外卖规模的小村庄，所以吃饭变成了一个大问题。但事实上即使忙成这样，排骨牛肉肘子一个都没落下，每顿饭都做得又快又好，就由于我具有一只意大利拉歌蒂尼快速压力锅。
提到压力锅，我其实和我们相同，从小没用过，总听他人说谁谁家里高压锅炸锅了巴拉巴拉，所以就一向对高压锅存了敬畏之心。直到自己成家，买了人生第一个电压力锅，领会到了压力锅的种种便利之处，但电压力锅上汽和排气时刻都十分长，前后加起来要一个多小时，一切每次都要提早好几个小时开端制造，暂时起意做是底子来不及吃到嘴里的。
而拉歌蒂尼的罗萨快速压力锅，总结起来便是四个快：受热快，上压快，烹饪快，排气快，煮饭之快真的冷艳到我！
首要来说说这个拉歌蒂尼这个品牌，我们或许不太熟悉，拉歌蒂尼是意大利的百年锅具老品牌，热销50年，全球 0 起安全事故，归于传家宝等级的压力锅呢～最令颜值党冷艳的是这款快锅声称“锅具中的法拉利”真的不是浪得虚名，锅具及排气体系出自法拉利和玛莎拉蒂的规划师乔治亚罗之手，所以有没有看见法拉利的影子，哈哈～
接下来就具体说说，拉歌蒂尼这口快锅到底有多快，有多冷艳！
| 受热快
3层复合锅底十分扎实，受热快且保温功能佳，导热均匀，并且不挑炉灶，煤气、电陶炉电磁炉均可运用。
| 上压快
这款压力锅十分特别的一处规划便是它的锅盖了。波浪形软钢无牙口锅盖，，360度不需求对方位盒盖，随心盖，每个方向都能够盒盖，分外的简略。使用杠杆原理，让锅身和锅盖更密封。
密封性好天然上压快，加上直火或许电炉加热更快，根本上压时刻在5-7分钟左右，依据锅中水分和食物的多少稍有不同，比电压力锅快了好几倍；最重要的是不存在替换密封圈问题~
| 烹饪快
由于锅盖特别的合盖方法，让整个锅好像飞机舱一般，压力大，温度和压力一起作用于食物，所以烹饪食物也更快～
我还特意找了一个烹饪的时刻参阅表，上汽后最快8分钟就能炖好一锅肉～算上上压时刻，最短一刻钟就能炖好一锅排骨！蔬菜瓜果根本在10分钟左右，十分快～
| 排汽快
这款锅就两档主动调压压力阀：蔬菜和鱼肉两档，外加一个手动排气档，分外的简略易操作～排气速度之快，震动到我，主动排气加手动排气，短则3分钟，长一点的也就5-7分钟，安全阀降下后就能够开盖享受甘旨了～
许多小主惧怕压力锅其实是没有搞清楚它的原理，一般压力锅都会有安全阀和排气阀，安全阀是看上压的，它顶起来阐明锅内压力到了，那么持续加热压力不是更多了吗？不要惧怕，这时分排气阀就开端工作了，你会看见它呲呲冒气，这就保持了锅内压力的平衡，不会出问题～阐理解了是不是登时就不惧怕了！
记录了一下最近这段繁忙时刻所做的菜肴的上汽及排汽时刻，每道菜需求的时刻能够一望而知～总的来说，便是又快又好！
我一般都喜爱用压力锅做粥和豆类甜汤。明火粥需求看着费时费工，用这款快锅做粥只需求20分钟就能够完结，相较于电压力锅需求1个小时，快了三倍，并且做出来的粥米开花米汤稠，从严寒的工地回来喝上一碗十分舒坦～
豆类甜汤一般都需求提早泡豆子，不然直接煮十分费事还不必定煮的烂，这时分有一口高压锅尤其是快锅就更便利了。暂时起意想喝红豆汤，半个多小时后就能够吃到嘴里了，放一勺应季的糖桂花，夸姣得不可～
这儿需求着重提一句，像粥和豆类都归于粘稠或许膨胀率比较高的食材，在烹煮过程中尽量用中小火，关火后必定要等它主动放汽完毕后，再手动排气，必定不能心急，直接用手动排气，简单喷出米浆或许豆汤导致难以整理～就算等它主动放气也是很快的，关于拉歌蒂尼彻底不需求心急，由于它比你更心急～
前两天去朋友家宅院摘山楂做山楂糕，最终过滤剩余的山楂酱，直接拿回来做山楂排骨，酸酸甜甜特别下饭！加了酸性资料排骨也更简单煮的软烂甜美，整道菜用了半个多小时就好了～
随锅赠送了一个玻璃锅盖，十分交心，压好的排骨需求收汤，不需求像电压力锅那样倒腾到别的一个锅里收汤，直接盖上锅盖持续收汤，十分省劲便利～有了盖子今后，不光能够当压力锅，还能够当汤锅、炖锅，一锅多用，几乎超出预期！
入秋今后一向想做道硬菜来贴个秋膘，所以肘子就来到了我的锅里。肘子比较厚重，煤气就不用说了要煮上好一阵子，用电压力锅缓慢的上汽、放汽也要一两个小时，快锅真的又按了快进键，用我朋友的话：“你用了这个锅，做肘子就像煎鸡蛋相同省劲儿”，可不嘛！时刻又快了一倍，前前后后加上收汁也就一个多小时就搞定了，在做这么大一到硬菜里现已算很飞速了～
还想再赞一下锅形的规划，这种桶状的锅我真的特别喜爱，有深度～放完一整个肘子，还那么宽余～所以整鸡整鸭也是毫无压力了～
酱牛肉作为经典备用肉菜是十分必要的，来不及的时分做个菜，做个牛肉面都是十分便利的。用拉歌蒂尼快锅酱牛肉也是十分便利，并且够深，压完牛肉需求再煮一会入味时彻底不需求过多的忧虑会放不下会扑锅之类的问题～
快锅还配蒸蓝，可拿来蒸蔬果，锅内放入少数水，蒸篮里放上红薯、芋头、小南瓜、带壳花生，能够快速煮烂，既节能又保留了食物的养分～
做完各种照料，到了清洁环节，光环无缝隙复合底，清洗十分便利；镜面抛光不锈钢，一擦就亮，十分便利；压力锅天然需求整理排气阀，排气阀也是十分好取下清洁的，一按一旋一拿就取下来了
随锅还配有可拆卸防烫锅把，十分交心~
仅有要注意的是不要忘掉你在煮东西....哈哈哈哈~
颜值高，煮菜快，节省能源和时刻，拉歌蒂尼这款快速压力锅真是很合适这个繁忙的快年代。总结一下它的这些长处，真的必须得说贵得有道理！
1 | 受热快，上压快，烹饪快，排气快，15 分钟搞定排骨；
2 | 寻求极致的安全性。热销 50 余年，全球 0 起安全事故；
3 | 拉歌蒂尼，意大利百年厨具品牌，当地人可作为传家宝的锅，热销全球；
4 | 其造型与共同的排气体系由法拉利规划师操刀规划，令人信服；
5 | 长达25年的质保，真·传家之宝。
··购 买 方 式··
意大利进口 拉歌蒂尼 | 罗萨系列快锅 7L
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