很多人都还在信任
喝骨头汤能补钙的说法
其实喝下去的是很多脂肪、嘌呤
肥壮、通风都简略找上门来
那么真实补钙的东西是什么？
便是豆类、豆制品
黄豆中钙含量高达191mg/100g
用它制成的豆制品
是不折不扣的平价补钙战斗机
豆制品不只甘旨可口
并且养分价值高
所以我国人特别热衷于豆制品
各种豆芽、豆浆、豆腐、豆粉等等
都是餐桌上的独爱
最妙的便是豆腐皮了
炖、煮、炒、烤、凉拌怎样做都甘旨
小编吃火锅时总会来上一盘
煮好的豆腐皮均匀透亮
吃在嘴里绵密软口的一起
柔韧度也超级棒
滑嫩中还带着嚼劲
鲜美的就像在吃肉一般
回味里还有醇醇的豆香
有着其他豆制品无法比拟的共同鲜韧
只要像这样纯手工制造的豆腐皮
吃起来才味美又鲜香
但在这个工厂逐步替代传统手工的年代
要吃到纯手工制造的豆腐皮可不简略呀
尽管工厂机器随意一做便是上千斤
成本低、产量大
成为了大多数人的首选之道
可是做出的豆皮
无养分、无豆香、口感差
质量没确保
吃了健康也堪忧
而真实纯手工制造豆皮少之又少
两三口之家起早贪黑手工制造
一天也只能出200斤左右的豆腐
极端杂乱和消耗
所以现在鲜少有人还在手工制造
这份真实甘旨也因而越来越少
即便如此
咱们厨房一向致力于给咱们最优质的挑选
所以不迁就
为了让小伙伴们吃到这份
只要真实纯手工制造才干成果的特有甘旨
产品司理一向在重复地寻觅和挑选
总算发现这一款
从打磨、过滤到熬制、烘烤、包装
全赖纯手工制造
不含任何杂质和添加剂的优质豆腐皮
詹姆士的厨房·精选商城
为你带来
舌尖从前引荐
来自我国豆腐之乡
爽滑娇嫩、鲜香十足
柔耐性好、久煮不化
纯手工豆腐皮
01
咱们精约不简略
好滋味源于好食材
甘旨往往不需要过多的噱头
也能独霸一方
咱们的豆腐皮正是如此
配料简略
只要黄豆和天然水
但可不是一般的黄豆和水哦
选用非转基因老种类小黄豆
尽管个头不大
但质量佳，出浆率也很高
用其磨出来的豆浆
摸着细腻爽滑，闻着香味浓醇
尝一点回味还有些甜美呢
配上从山间流下来的纯天然山泉水
蒸煮出来的豆皮
幽香细腻、口感劲道
无污染、无添加
天然又健康
吃的定心、安心
市面上咱们买豆皮的时分可要留意啦
市面上有些豆腐皮
选用的是转基因大豆
还混合着各种添加剂、凝固剂、漂白剂
做出来的豆腐皮口感像塑料相同
无香味又难嚼
吃了也不健康
02
传统的手工不单仅仅说说罢了
一方水土才干养一方美食
咱们的豆腐皮来自舌尖上的我国推介过的
豆腐之乡——云南石屏
这儿传承了悠长的豆腐出产的根本工艺
坚持纯手工制造
回绝运用机器
当地手工人李师傅17岁学做豆皮
25年岁月从未改动制造方法
每日清晨3点烧火磨浆，下午5点完毕
整整12个小时
从选豆、去皮、浸泡、磨浆、过滤、
煮浆、成膜，揭皮，晾干、熬浆、上浆
到烘烤、摊凉，包装
每一步都缺一不行
极端考究
做出的豆腐皮才干久煮不化、柔耐性好
特别是蒸豆腐皮更要精密
需要把豆浆一瓢一瓢的倒进气锅里
蒸制30分钟左右
蒸的期间也不行漫不经心
随时查看蒸煮状况
直到豆浆结成块揭起来晾干才干够
只要这样详尽的做工和用心的对待
才干成果这原汁原味、豆香味醇
汁味鲜美、口感娇嫩的豆腐皮
不像用机器制做出来的姿态
泡发前豆皮含吊白块
泡发后锅底污浊，不经煮无弹性
而咱们的豆皮泡发前
整块形状规整、色彩均匀
金黄有光泽
泡发后锅底明澈
闻着有天然的豆香味
耐性有嚼劲
用手拿起还能感受到扎实的质感呢
咱们肯定能够彻底定心购买哟
03
怎样吃都养分甘旨
豆腐皮除了好吃，其养分价值也是杠杠的
含有丰厚的蛋白质、氨基酸
和人体所必需的18种微量元素
儿童食用能进步免疫能力
促进身体和智力的开展
老年人长时间食用可延年益寿
特别是孕妈妈产后期间食用
既能快速康复身体健康
又能添加奶水
不只如此
豆腐皮还有清热润肺、止咳消痰
养胃、解毒、止汗等成效
多吃了也不需要过多的忧虑胀气问题
其吸收快、消化也快呢
真的是一种食补佳品
全家老小都合适呀
并且食用方法多样
不论你喜爱怎样吃
炖、煮、炸、煎、烤、烹
都能满意你
将豆腐皮用冷水和温水浸泡20分钟后
火锅绝配
将泡好的豆腐皮切成条或许块
直接进锅
味美又鲜香
凉拌豆腐皮
泡好的豆腐皮切丝
然后再用沸水过一下
放上辣椒、花椒、醋、香菜、酱油等等
又是让人流口水的一盘
青椒豆腐皮
切好的豆腐皮和青椒进锅炒
连空气中都弥漫着浓浓的豆香味
好吃的不要不要的
除此之外
做成卤豆腐皮
或是裹着肉做成豆腐皮肉卷等
也都很甘旨鲜香呢
快快试试吧
在这个工厂机器遍地的年代
还能吃到这豆香醇浓、口感细腻的
纯手工豆腐皮
真的太难和太珍贵了
错失可要懊悔咯
詹姆士的厨房·精选商城
为你带来
天然食材，纯手工制造
柔耐性好、久煮不化
细腻娇嫩、味美鲜香
纯手工豆腐皮
来历：詹姆士的厨房
修改：熊懿 | 编校：赵泳松 | 终审：牟行芳
