品鉴葡萄酒简直需求调集品酒者的悉数感官，观色-闻酒-品酒-回味这几个进程，都要认真地去领会。调查葡萄酒的色彩要在白色洁净的布景下进行，这多彩的酒色会协助你解析这款葡萄酒的年纪、种类、橡木桶陈年时刻等等。。。
许多品酒者习气在闻香前悄悄摇晃红酒杯，这首要是为了加大葡萄酒液与空气中氧气的触摸面积，协助其更快的开释香气，展示单宁、酸度、糖分等完美的一面。
葡萄酒闻香，是需求依据你嗅到的气味与回忆中的香气做比照，从而辨识这款酒的香气特征。受过专业品酒师训练的人可能会测验用“酒鼻子”这个东西来协助学习葡萄酒香气辨认。
品味葡萄酒，并不是简略地将口中酒液咽下去，而是要轻啜一口酒液，含在口中并测验咀嚼，让葡萄酒液与口腔、舌头上的味蕾充沛触摸，从而判别这款葡萄酒的单宁、酸度、糖分。。。接着，你再咽下口中酒液，体会着这口腔中剩余的香气，好好回味一下，判别这葡萄酒的余味。以上便是一些列葡萄酒的品鉴进程啦！
