川菜的魅力无人能挡,临淄的川菜馆也是你方唱罢我上台,但是吃地道的川菜仍是要吃四川人亲手做的,由四川兄妹开的“蜀香家世”川菜馆,近来应运而生,那是适当的地道。
不来【蜀香家世】安知川菜之美?不吃川菜怎能理解“天府之国”?
天寒抵挡不住这颗火热的心,地冻仍旧大汗淋淋,在齐国故都的冬日里,祝贺您“中蜀”了。【蜀香家世】的老板做日料身世,品控严厉,力求全店零添加剂,要做一个让亲戚朋友都能定心吃的良知火锅。
特征一、蜀香家世红焖玉兔
兔肉归于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。质地细嫩,滋味鲜美,养分丰厚,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收。红焖兔肉色泽光润,兔肉熟烂,鲜香味浓,肥而不腻,瘦而不硬。
特征二、人气锅底---菌汤/麻辣鸳鸯锅
菌汤锅是牛干菌、香菇、羊肚菌等近10种上等菌类,通过4小时以上慢火熬煮而成的补养菌汤,汤美味美,是上等的补养佳品。
通过4小一道欢腾鱼,鳞次栉比的辣椒和花椒盖住了鱼肉,拨开后只见洁白的鱼肉才显露出来,先以其色相夺人,复传浓香诱人,辣椒花椒之鲜辣厚麻如醇酒迷人,举箸而食,麻、辣、鲜、香,滋味齐了!
菜鱼是川菜之经典,以清江鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;酸菜中的乳酸能够促进人体对铁元素的吸收,还能增加人的胃口。
特五、手艺鲜虾丸
鲜虾丸:纯手艺制造,虾仁通过研磨、捶打、使其虾胶与虾粒天然结合、口感到达爽滑、紧弹、鲜美、QQ的最佳意境。
特六、蜀香家世秘制牛肉
蜀香家世秘制牛肉:精选700斤以上牛的牛里脊,参加秘制酱料、通过真空10小时的制造进程,口感细腻、滑嫩。
店内其他精美牛羊肉卷,每一片肉都有天然的大理石斑纹,肥瘦相间,像是火山上围绕着冰雪,激烈的视觉冲击让人胃口大开!
咱们信任吃好肉才健康。蜀香家世的水煮肉片选自猪身上最嫩的一块肉,肉中无筋,肥瘦相间。肉片的嫩滑,爽口,配以辣椒花椒等配料的麻辣鲜香。香气四溢,一时间无他,拿的起放不下的也只要筷子。
热心火辣的四川火锅,麻辣红油锅是纯牛油锅底。为保其正宗、健康,原材料均采之四川,自家炒制,麻辣鲜香,层次分明,其牛油锅底润肠败火,辣而不燥。滚热的红汤混着牛油和辣椒的香味直窜进鼻子里,光是闻着就要流口水了!
川味火锅
米炒乳鸽
火爆鸭肠
夫妻肺片
甜皮烧鸭
腊味猪脸
麻辣馋嘴牛蛙
椒麻腰花
临邛辣子鸡
金牌鱼肚
唯美食与爱不行孤负,蜀香家世愿各位亲们心中有光,慢食三餐!
店内环境
地址:稷下美食城(稷下大街合里村)