木耳，是我国重要的食用菌，在咱们的餐桌上也常常可以正常的看到这种食物。木耳质地柔软，口感细嫩，滋味鲜美，许多人都十分爱吃，并且木耳的养分价值也很高，它含有丰厚的蛋白质、脂肪、以及多种的维生素等养分成分。
木耳好吃又养分，信任日子中许多人常常购买，购买的时分，有些时分挑到难吃的木耳。它要怎样选择，才会挑到好吃的呢？其实很简单，只需要看这三个当地，就可以选择到好吃的木耳，并且今后再也不必买到假木耳。咱们一块儿来看看！
榜首：看木耳的色彩，一般优质的木耳，它正面的色彩都比较深，而不和的色彩比较浅一些。市场上许多假木耳，正面色彩浅，不和色彩深一些，所以说在购买的时分，一定要细心一些，假如一不细心，就有或许买到掺假的木耳。
第二：看木耳的干劲，假如家里还寄存有木耳的，就可以炒一次，见证一下自己买的木耳是优质的仍是掺假的。优质的木耳吃起来脆脆的，并且还带有干劲，而掺假的木耳，没有脆感，并且嚼就烂了，给人一种很软的感觉。
在购买的时分，咱们也不知道它吃起来口感怎样样，其实可以用手摸，假如木耳摸起来有干劲，不易被捏碎，那么阐明木耳是优质的。但要是木耳摸起来黏黏的，一捏就碎，那么这肯定是掺假的木耳，不主张咱们咱们购买，即便买了也不好吃。
第三：闻木耳的滋味。新鲜优质的木耳，它闻起来会有一股淡淡的木耳香味，但假如闻起来有硫磺或许霉味，那肯定不能购买，由于这不是新鲜的，乃至还有或许掺假的木耳，吃了对身体也不健康。家里要是有这种木耳的，最好赶忙丢掉，不要再食用了，肯定不能舍不得、
买木耳就看这三点，再也不怕买到假木耳了。你们记住了吗？
