伴随着冬季的到来
北方人冬储大白菜登上热搜榜
祝贺这位大爷喜提 500斤 大白菜
要装下这么多白菜
北方人的房子是有多大啊
家里有矿吗？
这点小问题，难不倒北方人
今日来给咱们扮演一个特技——囤白菜
家门口
花圃边
树下
寺庙里
小区路上
只要你想不到
没有北方人做不到
这个空间开发才能
北方人说第二没人敢说榜首
为什么说没有白菜的冬季不完美？
在北方，冬季存储大白菜是一种以家庭为单位的、成批量购买、有方案贮存、不间断食用的“行为艺术”。
白菜，是土生土长的中国菜，品种多样，包含山东胶州的大白菜、北京的青白、东北的大矮白菜，以及山西阳城的大毛边等。
北方的冬季冰冷而绵长，曩昔蔬菜栽培技能不兴旺，人们在冬季只能吃到几样蔬菜。这时候，多产的大白菜就成了人们最好的挑选。
大白菜与马铃薯、萝卜等冬储菜比较，大白菜的吃法多样，还耐寒，当心照看的话能吃到来年开春。
现在，物流兴旺，蔬菜的保存办法越来越先进，早已不需要靠囤白菜过冬。但关于北方人来说，囤白菜渐渐的变成了冬季一种特别的典礼感。
为什么有些白菜一堆黑点，有些美观的像翡翠？
当咱们去菜市场买大白菜时，常常会发现一些白菜的叶子上有一些小黑点。构成这种小黑点的原因，有以下几种：
1.氮肥过量，由于氮肥过量会直接导致细胞膜结构损坏
2.由于储藏进程过久，可能会发生小黑点或加剧原有的小黑点
3.不同基因型大白菜之间有差异，有的大白菜生来就带小黑点
4.可能是菜虫的粪便，也可能是环境中颗粒物或是泥土等
目前为止，食用这种黑点白菜还未呈现有关损害的报导，正常的情况下是没问题的，假如介怀的话能够将长有黑点的叶片摘掉再吃。但假如白菜叶长黑点，食用时还伴有苦味、食用后嘴巴发麻，就不主张食用了，有很大的可能是化肥残留较多。
道理我都懂，我就想知道如何做？
青岛吃法-白菜心拌蜇头
1.即食海蜇头冲刷洁净。白菜心切丝,香菜切段
2.大蒜捣成泥
3.盆中参加海蜇头，白菜丝，香菜段，再参加蒜泥，米醋，盐，鸡精，香油
一般吃法-白菜炖豆腐
主料：豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克
调料：植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
1.将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟;
2.大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
3.葱、姜切末;将锅置于旺火上，炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
乾隆吃法-乾隆白菜
1. 把白菜洗净，用手把白菜叶撕成恰当巨细的块
2. 调料份额（以芝麻酱为1）芝麻酱：老陈醋：蜂蜜：糖=1:3:3:0.3 拌和均匀，依个人口味放少量盐和味精，阐明先用醋把芝麻酱稀释好了今后再放其他作料。
3. 然后将调料放进冰箱冷藏室寄存半小时后，和撕好的白菜拌和均匀即可
土豪吃法-白菜豆腐炖脂渣
你家本年囤白菜了吗？
有啥好吃的白菜做法
在青岛归纳收拾
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