咱们都知道，糖尿病患者在饮食上有许许多多的约束，有许多含糖量高的食物都不能吃，但许多患者在蔬菜的挑选上却没有特别的约束。
虽然大多数健康蔬菜，糖尿病患者都是能够彻底定心吃的，可是仍是有一些蔬菜是糖尿病患者尽可能的避免食用的。
让咱们咱们一同走近看看吧。
糖尿病不宜吃的蔬菜：
1、甜菜：含糖量较高，糖尿病朋友食用后血糖会显着的升高，故应尽量不吃。甜菜相对于白萝卜、胡萝卜等同类根菜类蔬菜来说，热量较高，糖尿病朋友应该操控每日从食物中吸取的热量，科学饮食。
2.菱角：菱角中淀粉含量很高，极易导致餐后高血糖。且菱角中钾的含量较高，糖尿病病发肾病患者极易呈现高钾血症，假如呈现，将诱发心率异常。所以应该约束对钾的摄入量。故有肾病的糖尿病患者不宜食用。
3.酸菜：这儿所说的酸菜是指大白菜腌制而成的酸菜。酸菜能增进胃口，其间的有效成分还可促进人体对铁的吸收。但在腌制过程中，大白菜中的许多营养素，特别是维生素C被很多损坏，而维生素C具有促进胰岛素排泄、维护血管壁的成效，因而糖尿病患者不宜多吃酸菜。
合适糖尿病人吃的蔬菜：
1.胡萝卜：糖尿病患者其血液中会发作很多的自在基因，正是这些自在基因损坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有很多的β胡萝卜素，能够铲除体内的自在基，因而日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜，对防备糖尿病有极大的协助。
2.洋葱：味淡性平，具有下降血糖效果，而且发现洋葱是含有前列腺素A的仅有蔬菜，多食有利于扩张血管，避免动脉硬化，对糖尿病并发症的防备有利。洋葱还能下降血脂、下降血液黏稠度、改进动脉粥样硬化，常常食用可防备糖尿病心脑血管并发症的发作。
3.莴苣：莴苣含有较丰厚的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，常常食用对防治糖尿病起到必定的协助。莴苣可影响胃肠活动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅佐医治效果。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，下降血压。
4.大蒜：大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者触摸后发作蒜素，具灭菌效能；大蒜中所含生物碱，具有下降血糖成分，添加胰岛素的功用，更重要的是它对正常血糖值无影响；此外大蒜还具有促进推陈出新，缓解疲惫，影响消化器官排泄消化酶，促进上皮增生，加快伤口愈合等成效。
作为糖尿病患者，饮食是血糖操控一个很重要的方面，肯定不能漫不经心，可能要由于一时的嘴馋种下未来的后果呀！
又到了糖友们等待的食谱安利时刻啦！
食谱1号
早餐：
脱脂牛奶200g
玉米窝头（玉米面50g）
香干拌笋丝（豆腐干25g、竹笋75g、芝麻油3g）
午饭：
大米饭100g
烧三样（茄子35g、马铃薯35g、柿子椒25g）
清蒸鲳鱼（鲳鱼50g）
麦片粥（燕麦片30g）
花生油12g
晚餐：
馒头100g
西兰花炒虾仁（西兰花50g、虾仁50g）
大白菜炖豆腐（大白菜50g、豆腐50g）
西红柿蛋花汤（西红柿10g、鸡蛋10g）
花生油12g
食谱2号
早餐：
小麦面包50g
牛奶麦片粥75g（牛奶与麦片的份额是2:1）
凉拌黄瓜100g
生果50g（枇杷是不错的挑选）
午饭：
米饭100g
西红柿炒鸡蛋200g（西红柿跟鸡蛋的份额也是2比1）
炒油菜100g
生果100g（以梨子为最佳）
晚餐：
小米粥200克
虾仁拌菠菜150克（虾仁与菠菜耳的份额是10比1）
炒苦瓜100克
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作者：秃头小甜心
图片来源于网络及摄图网
部分资料来源于网络
