继上一篇高丽营大集之后
小北应小伙伴们的呼声
把脚步逛到了京城西南的房山
话说，房山区的大集可不少
大韩继、韩村河、长沟、张坊等等
且许多大集都前史悠久
今日小北要带我们去的，便是
500年前史的长沟大集
人人都说长沟大集有500年前史
却没人能把这500年前史总结一下
所以小北特别想租个月光宝盒
穿越回500年前，看看那时的大集
要是能偶遇个紫霞仙子就更棒了
长沟大集的诞生已不可考
在记载中也只记讲述，在旧时
从腊月二十一到腊月三十天天有集
当地人称为“乱市”
尤其是腊月三十为当年最终一集
称“懒汉子”集，意为这天东西特廉价
往常时刻，则是阴历逢一、六有集
所以我们要注意，明日便是开集日
感兴趣的今日能够早点儿睡
明日赶早儿去长沟赶大集哈
那么，长沟的大集有啥特征呢？
北京这么多大集，为啥小北要引荐它？
来，且听小北为您细细分化……
乡土美食，来自村庄的滋味
对小北来说，赶大集最大的含义
便是能品尝到平常吃不到的小吃
许多都是在超市里买不到的甘旨
比方高碑店的五香豆腐丝和豆干
私家烹饪，滋味可算是绝无仅有了
还有麻团、油炸糕、油饼这一类
其实市里也有，但大集胜在新鲜
现场烹饪，到你手里还热乎着
价格还实惠，那个网红炸糕4块1个
这儿1块1个，滋味也差不到哪里去
对了，除了传统的油炸糕以外
这儿还有清真风味的，1块1个
表皮更酥脆一些，内中更绵一些
滋味必定和其它的有所区别
还有素丸子、麻花等等
都是现炸现卖，刚从锅里出来
尽管天儿冷，但这儿但是热乎着
农家克己的桂花糕，8块1斤
比切糕软乎，还廉价，还甜
像地瓜干，别买超市那种成袋的了
几百克的东西就敢要你十多块钱
在大集上，十几块钱能按斤来买
这才是接地气的小吃，实惠
还有杮饼，本年刚出的新鲜杮饼
当地的，陕西的，七八块钱一斤
还能够先尝后买，这还有啥说的
顺带着，秋冬时节的干果也上市了
把当年的新鲜蔬果晾干风化
到了这个时节刚好成了另一番容貌
圣女果干、半梅干、乌梅干、黄桃干
夏天的鲜美多汁，到现在别具风味
小北觉得您真应该买一点尝一尝
至于烧烤，每个大集都有
尽管一般，但每次逛大集
信任许多人都要买点尝尝
一边吃烤串一边逛大集
这但是人生一大趣味呀
还有苦荞片，苦荞的另一种吃法
10块钱的东西，品尝到另一种滋味
怎样想都比较合算
而这种果蔬卡通包更异乎寻常了
大集上难有色香味齐全的东西
但历来不缺别致特的甘旨
果蔬做成的卡通容貌的小包子
里边还带豆沙馅，小孩子必定爱吃
而在城里已很难见到的太子糕
在这乡土大会集却独具风韵
这是许多人幼年的回想吧
老人家必定记住
老北京芝麻烧饼跟麻酱烧饼还不同
比麻酱的更大，更扁，芝麻香味更浓
现场烤制，形似1块钱1个，特别香
还有这种绿豆酥，小北头次见
用绿豆、红豆、黑豆和冰糖等料
经机器高温限制而成，酥香可口
应该是7块钱1斤，小北记不清了
这种挂着的薯粉是当地自家做的
比其他那种从工厂进货的货摊
卖的更有神韵一些，滋味也略有不同
这样的粉条，炖起小鸡儿应该更好吃
还有豆沙馅的面包糕点酥饼一类
大集上历来不缺这些抗饿的甘旨
8块钱1斤，四块钱就能吃的饱饱的
这儿竟然还有铁锅炖鱼，现炖的
这种纯粹的农家风味城里很罕见了
当然，要是您对口味和卫生有要求
那这个您就看看算了，别买
这种口味比较重，不合适口轻的人
像米酥这类东西大集历来不缺
不过码的整齐划一的就很罕见了
长沟大集上就能见到，8块钱
小北给老板比个心，点个赞
不过小北独爱吃的仍是炸饸饹
唐山风味的，表面裹着一层皮
老板现场做，到嘴里还热乎着
8块钱1斤，能买许多，实惠
以上这些还仅仅大集小吃的一部分
这也是村庄大集最实质的特征
没那么多花哨，便是吃穿用度
而最实质的，也便是小吃和果蔬了
秋冬季，生果仍然不缺
北方的冬季，生果种类不多
好在现代物流的兴旺
让我们我们能够随时吃到种类丰厚的生果
冬季最不缺的便是富士苹果了
这简直是冬季的一道“保底”生果
1块5毛1斤，或许10块钱1袋
本年盛行的香蕉苹果和花牛也有
4块钱1斤的花牛，10块钱3斤也有
还有按袋卖的，5块钱1袋
1袋大概是5斤左右吧，廉价
雪梨和南果梨本年也特别多
1块钱1斤的价格很实惠
大鸭梨5块钱6斤，更廉价啊！
小北感觉桔子的实惠力度最大
10块钱8斤，5块钱4斤
丑桔、蜜桔、冰糖桔各种都有
猕猴桃前段时刻5块6块1斤
现在10块钱能买3斤了，实惠
火龙果白心的10块钱3个
红心的5块钱1个，都实惠
小北喜爱红心的，更甜一些
龙眼10块钱2斤，多廉价啊！
2块钱的香蕉是正常价了
当然是大集的正常价
还有10块钱2袋的枣
还有10块钱4个的红心柚子
这价格，廉价到爆
自家产的蔬菜
价格真实惠
这儿卖的许多蔬菜都是自家产的
许多都是刚从地里刨出来
比方这个地环，咸菜必备
听说从春到秋，一年只收一茬
四季都有的西红柿，1块5左右
自家产的更廉价，有的货摊1块钱
关键是生吃滋味也非常好
懂的都理解小北说的是啥意思
像这种装进袋子里的，3斤装
大集上遍及都是卖5块钱1袋
辣椒、彩椒、豆角，都是5块
过冬必备蔬菜之大白菜
5毛钱1斤，这价格，能够吧
自家地里种的大萝卜，1块1个
地瓜10块钱1袋是遍及价格
买不了吃亏，买不了受骗
大葱20块钱4捆，10块2捆，廉价
老姜大蒜6块钱1斤拿走不谢
白嘴山药10块钱3斤，能够了
荔浦芋头卖的比较少
15块钱1袋却并不算贵
想起了《宰相刘罗锅》
嗯，小北是不是露出年纪了
大集上的蔬菜家常所用全都有
小北就不逐个介绍了，总的来说
新鲜，廉价，是大集蔬菜的特征
鱼肉蛋禽
村庄滋味浓郁
长沟大集的鱼肉蛋禽比较精彩
比方活鸡，在北京市内
依据规定现已禁绝卖活鸡活鸭了
但在乡下的大集上仍然能见到
肉也是新鲜售卖的
确保是正规渠道供货
趁便告知我们一个好消息
猪肉价格总算降下来了
25块钱左右1斤
而牛羊肉的价格整体保持稳定
现做的猪血和内脏一类很新鲜
鲽鱼20块钱1条，放点葱丝姜丝
再上锅清蒸，加点鱼豆豉油
肯定是冬季里最鲜美的滋味之一了
还有各种冻鱼，冬季保质保量
活鱼更是不缺，6块钱1斤
这个是行情价，我们懂得
10块钱1盘的咸鸭蛋就不多说了
还有罕见的变蛋，咸鸡蛋这儿也有
相同都是10块钱1盘
最让小北开眼界的是鹌鹑蛋
自家做的小窑，现做的
看着好心爱，10块钱1盒，廉价
熟食干果
种类丰厚滋味美
鱼肉蛋禽是需求你回家做的
假如懒得下厨，不要紧
大集上还有卖各种熟食干果的
像这种现熬的骨头、酱肉
滋味肯定没得说
还有羊杂，买回家直接一炖
上好的羊杂汤就出锅了
酱香羊头和白水羊头这边也都有
喜爱什么口味任君挑选，绝无二话
还有2块5一斤的卤水豆腐
热暖洋洋买回家，都不用处理
倒杯小酒，直接就能当下酒菜
豆腐就酒，越喝越有哇！
干果就更丰厚了，常见的全都有
25块钱的杏仁应该是正常价格了
像红豆、薏米这些算是主食吧
不管了，也放这儿说吧，看价格
花生6块7块，够廉价了
给切好的豆皮，直接涮火锅
虾片形似8块1斤，小北记不清了
然后便是各种小零食，孩子独爱
8块钱随意拼，一次买两三斤
够吃一周了吧，哈哈
还有梨膏糖，这个小北没吃过
有知道的没，给小北说说呗
现炒的糖炒栗子，来一斤呀
还有各种口味的瓜子，闲谈必备
核桃和大枣但是过冬利器
谁家冬季不摆点这个
一个补脑，一个补血，舒畅！
配料咸菜
总有一口合适你
大集上卖咸菜的很受欢迎
咱北方人过冬怎样能禁绝备咸菜呢
并且，在这儿小北还发现了新种类
一种是用姜做的咸菜，一种是用萝卜
这两种小北从没吃过，你们吃过没
对了，这儿还有卖黄豆酱的
便是老北京最接地气的那种酱
散装的，酱香浓郁
调料香料一类的每个大集都有
丰厚的种类，实惠的价格
让任何一个人都能消费得起
我觉得这是大集最夸姣的一面
宠物烟酒，日杂百货
别致风趣
大集上还有卖宠物的
这小猫和小狗，让小北心都化了
你能信任嘛，竟然还有加菲猫
游来游去的金鱼，还有小乌龟
不过要注意温度的问题，冬季嘛
还有小鸟，冬季听鸟鸣
怎样想怎样都很愉悦呀
还有花，冬季开花现已不是段子了
乃至长好果子的盆栽果树也有
还有现在很罕见的烟叶
老一辈人独爱抽的旱烟呦
别的，茶叶也是不能少的
价格归于市场价吧
胜在顺手就能买点回家喝
除了这些，日杂百货也是不缺的
各种小来小去的东西，几块钱的
家里缺陷啥这儿随时都能买到
各种小玩具就不多说了
这儿竟然有卖新鲜的小葫芦
5块钱1个，买来玩玩呀！
这种旧式的扫帚真是让人思念呀
这种菜板家家户户都需求吧
还有各种厨房用品
小北都说不上姓名
反正是知道用法
服装鞋帽就更不用说了，廉价
10块钱6双袜子，还要啥自行车
随买随用，一天一双都不觉得亏
还有10块钱3条的毛巾
各种超级廉价的衣服鞋子
当然，就别寻求什么样式牌子了
12月长沟大集日期
长沟大集
地址：北京市房山区长沟镇
开集日期：阴历逢一、六
营业时刻：07：00-13：00（依据状况略有起浮）
交通：天桥(或六里桥)乘836路至张坊或十渡线到长沟下车即到；地铁房山线苏庄下车，换乘836路、917路、41路到长沟下车即到。
