来自乌克兰的Alvina远嫁到我国兰州，一同也将乌克兰美食带到了这座西北古城。 高展 摄
中新网兰州11月30日电 (高展)“我喜爱我国、喜爱兰州，由于这儿有我的爱人，还有我的工作。”金发、雪肤、高鼻梁，有着典型欧洲佳人面孔的乌克兰姑娘Alvina说着一口流利的中文。已在甘肃兰州生活了四年的她说，从小就喜爱我国文明，这儿也是她的家。
2015年，兰州小伙王磊去乌克兰基辅旅行，在一次朋友聚会上，见到了美丽的乌克兰姑娘Alvina，俩人一见钟情很快便坠入爱河，2016年4月在我国领证成婚，久居兰州。
新的环境里除了要面临枯燥的气候，还要处理言语不通的问题。刚到兰州的Alvina就在西北民族大学报了中文班，学习一年后，便能进行日常沟通。“在学习汉语的过程中还学到了许多我国民间传统文明知识，这也让我和老公共处的过程中愈加和谐。”Alvina说。
店内猪排只需用手抓食，但Alvina仍是会为顾客画上幽默的餐具图形。 高展 摄
气候、言语、环境都能够去习气，但作为一名资深“吃货”的Alvina吃不到家园的美食，这让她很是苦恼。一天，正在吃着沙拉和面包的她忽然脑子里闪过一个想法：为什么自己不开家西餐厅呢？这样既能够彻底满足自己，还能把西方的餐饮文明带到兰州。
说干就干，Alvina发挥自己煮饭的专长，买来了各种食材在家里制造菜品，和老公、朋友不断试吃后，终究确认了几道主打菜品，本年4月，在兰州市安宁区，Alvina和老公一同运营的西餐厅开张了。
“乌克兰人爱吃面疙瘩、薄饼、猪肉、咸鱼等，制造方法喜爱烤、煎、炸，口味侧重甜。兰州人喜爱面食，口味侧重辣。”Alvina说，如何将这两种饮食上的习气及口味奇妙交融，这需求长时刻探究。
为此，只需有闲余时刻，Alvina就会揣摩菜品配方、配料。比方销量最好的烤猪排，依据烧烤时火候、口感及口味问题，Alvina做了很多的调研。
起先，每位顾客吃完后，Alvina都会上前问询是否对食物满足，并仔细记下每位顾客的定见或主张，随后进行总结，再对菜品进行构思改进。“每一道菜品都用心制造，能够给他人带去味蕾上的享用，是一件高兴的事。”Alvina说，吃饭是情感沟通最好的机遇，期望一切在这儿的人能够充沛享用高兴，享用美食。
Alvina和老公王磊一同在厨房制造美食。 高展 摄
刚开业时到店的顾客主要是外国人，但这并不是Alvina的方针，她期望餐厅能给人们供给交际空间。“有时候，一些我国人在评论工作，周围的外国人也感兴趣，就一同聊了起来。”Alvina说，到这儿用餐的人，能够交到世界各国的朋友。
餐厅是生意，也是添加两国文明沟通的枢纽。在Alvina的鼓舞下，妹妹和妹夫也将要来兰州创业了。“现在兰州开展得十分好，关于预备在此创业的外国人来说十分有吸引力。”Alvina说。(完)
