咱们都知道，日本人是一个比较贪婪的民族，因为岛内资源的匮乏，所以日本吃货们不断向海洋讨取资源，咱们最熟知的便是蓝鳍金枪鱼被日本人吃成天价！在野生蓝鳍金枪鱼简直被吃绝后，日本人又盯上了别的一种海洋鱼类，那便是鲨鱼！
因为大型鲨鱼极具攻击性，捕捉时具有必定的危险性，并且肉质也比较差，因而日本人更爱捉一些小鲨鱼来吃！在日本的海鲜商场，每天都有数不清的小鲨鱼被吃掉，日本人最喜欢的吃法是做成刺身！
捉到一只5斤重的小鲨鱼，日本大厨首要将它的内脏处理洁净，然后大刀拿出来将骨头和肉别离，因为对鲨鱼一目了然，在日本大厨的快刀下，一盘鲨鱼刺身瞬间诞生！端上餐桌配上一点酱料就能生吃，日本人以为小鲨鱼肉质新嫩，是可贵的海鲜珍品，真惧怕有一天，日本人把鲨鱼也给吃绝了！
