我们好，我是傻姐美食，冬季唯有被窝和美食不行孤负。早餐吃油条现已变成了一种情怀，就像生日要吃蛋糕相同，油条之所以是多数人早餐的首选，最重要的一个原因仍是好吃，一口吃下去，香软酥脆，再来一口香馥馥的豆浆，感觉任何大餐都比不过此时此刻。
冰冷的冬季，出门买早餐和起床相同苦楚，冬季的早晨会冷到你置疑人生，假如自己在家做美味可口的早餐，既丰厚了自己的日子吃得也更健康。其实我们喜爱的油条在家就能轻松做，口感比卖的还要香酥，今日就把家常版炸油条的具体做法共享给我们，简略易学，一看就会。油条是需求发面的，只需晚上睡前把面团调好，第二天早上就能发好，直接就能做，十分便利。
盆内倒入适量面粉，一家三口吃的话200-300克左右就够吃了，接着打入一个鸡蛋，能起到松软劲道的效果，调面不要用水，加水口感简单发硬，要用牛奶调面，这也是油条好吃的要害。接下来要加最最首要的一种食材，它便是无铝泡打粉，这是疏松酥脆的要害，加点它比酵母好用多了。一听到这个姓名，多数人会比较冲突，其实大可定心，泡打粉是安全食材，现在都是无铝的，少数食用不会影响健康的。先用筷子拌和成面絮状，再下手揉成软面团，炸油条面团必定要是软面团，硬了可不行的，放到温暖的当地醒发至两倍巨细。
面发开后，不要揉面，分红巨细均匀的两块面剂子，把面剂子别离搓成长条再按扁，就变成了一条又长又宽的面条。先把一个面条用刷子把中心刷上一层水，这样炸的时分两块面皮就不会散开了，然后上下叠到一同，折叠后上下再刷上一层油，以防粘案板。面条用刀切成持平的面段，取一根筷子， 把面段中心悉数按压一下，中心就呈现了筷子痕迹，这便是定型的效果。按压完要后醒发15分钟，巨细会增加一倍一起呈现蜂窝状，那就醒发完成了。
起锅加油，油要多一些，油温烧至5成热的时分，把面段放入锅中。假如锅比较大，下锅前需求把面段先拉伸一下，就变成大油条了，我家锅比较小，就不拉伸了，口感相同好吃，这种小油条更受孩子的欢迎。炸油条要用中火慢炸，用筷子勤翻面，让油条四周受热更均匀，也不简单炸糊，炸的进程最要注意的便是火候操控。
炸至金黄油条悉数飘起，便是炸熟了，捞出控油装盘，香馥馥的油条就做好了。只需面发好了，做油条的进程是十分快的，吃过自己做的油条真的不想在吃外面卖的了，喜爱吃油条的朋友快点试试吧。炸油条的进程可以用豆浆机榨豆浆，油条做好豆浆也煮好，再来一叠小菜，这早餐不要太完美了。
油条好不好吃，看下油条心就知道了，掰开一根来个特写，满是蜂窝状，看起来就很疏松酥脆，吃着自己做的油条超有成就感。家常版油条做法就共享到这儿了，喜爱的朋友共享、转发给亲朋好友保藏吧，假如您也有做油条的秘方，等待您在谈论区留言共享，让更多朋友学习获益吧。
