每人定量2包，秒杀，抢它
做饮品的咱们都知道，一款好的产品，配方当然重要，但更重要的是原材料，而决议原材料的，是对供应链的掌控和深耕。
初期增长靠产品，继续增长靠供应链
一家餐饮企业的竞赛力，表现为其具有的才能比其他企业更强，包含更低的本钱、更高的功率以及令人更满足的体会。企业的开展即在此基础上，完成长时间的良好经营成绩并继续不断的开展壮大，而供应链办理，恰好是企业提高竞赛力的有效途径。
在不少茶饮品牌着手布局供应链，纷繁建立起自己的护城河的时分，来自上游的供应链品牌们也将工作地图伸向了终端，由To B扩展到To C。
说起斯唛茶业，它是一家茶叶供应链品牌，主营进口锡兰红茶/花草茶等产品。在港式奶茶范畴，经历颇丰。
无论是有港式冠军师傅坐镇的职业展会，仍是精心研制得出可标准化的的港式专用萃茶机和淡炼奶，都在向咱们传递港式奶茶这一特别标签的符号。
多年来一向为许多餐饮品牌供给供应链和技能培训服务，为品牌们供给茶叶产品以及全体解决方案。
近期，樱桃得知，作为暗地的他们现已推出了自己的终端品牌“TEALY缇里·港式鲜茶”，单是听姓名就可以知道这是一家定坐落港式的茶饮品牌。
此次推出新品牌，正是看中了茶饮产品的巨大商场空间，想做进一步深耕。（茶饮商场历来不缺竞赛对手啊）他们会是怎样定位的呢？我和他们聊了聊~
定位——新港式茶饮
现在的茶饮商场根本分为三大类：
以珍珠奶茶为代表的台式奶茶，
以生果茶和芝士奶盖茶为代表的新式茶饮，
以港式奶茶、柠檬茶为代表的港式茶饮。
香港饮食文化源于岭南，而香港因其共同的地理位置和前史沿用使岭南饮食文化在原基础上更融汇了西方的质料和工艺特色，使港式茶饮在世界上成为独树一格的饮食经典。
港式茶饮的开展已有近百年前史，以其用料上乘，工艺考究，口感浓郁而成为岭南区域饮食文化中的经典，具有许多忠诚的粉丝。真茶真奶，手艺拉茶，复古的港式家装规划风格让许多顾客为之追捧。
但在2016年，港式奶茶的第一波盈利完毕，跟着新式茶饮的快速兴起，生果茶、奶盖茶成为了顾客的心头好，重茶重奶的港式奶茶商场占有率急剧下滑。从前被争相追逐的老港式茶饮品牌，逐步失去了本来的神秘感。
港式奶茶立异刻不容缓！
而TEALY缇里·港式鲜茶，秉持港式茶饮的经典与健康元素，融合了港式与新式饮品的长处，新式茶饮的颜值规划、口感风味多元化、甜品元素造出TEALY缇里独具特色的餐单，塑造成一个具有共同产品特色与品牌基因的新品类品牌，构成品牌的差异化和共同性。
产品——老港新作
一班职业资深大咖组成的专业运营团队，“TEALY缇里·港式鲜茶”具有产品研制中心，全国品牌服务中心，营销策划部，形象规划部，工厂等完好的服务办理体系，强壮的供应链和服务体系为品牌运营开展供给坚实后台。
1、港式茶饮标准化
港式奶茶的特色是茶味浓、奶味亦浓，但奶味不能掩盖其茶味，茶奶要完美融合，进口幼滑、延绵细密，在制作方法上较台式奶茶更为杂乱细致，要拉茶、撞茶等手艺过程，且有必要选用液态奶。
一杯好喝、丝滑的奶茶背面是拉茶师傅们辛苦的来回冲煮，从捞茶、冲茶、焗茶再到撞茶，每一道工序都要精雕细镂。既是其显着的特色，也在某些特定的程度上约束港式奶茶的开展，传统港式奶茶太依靠人工，不易标准化，没有完善的供应链和设备，质量也很难一致。
可是，斯唛关于港式茶饮把控上现已具有老练的设备、质料及技能优势，希望经过终端门店完成更大的价值，在许多饮品品牌的竞赛红海中也有必定的技能和质料壁垒。
2、港式元素与商场盛行相结合。
港式茶饮在咱们的印象中，茶奶的份额是固定的，改动配方则不是正宗的滋味，给人的印象是刻板单一的，而且港式奶茶浓重的茶味，让一部分顾客难以承受。
而老港新作的TEALY缇里，与传统的港式茶饮品牌产品不同，在坚持了港式茶饮口感特色，坚持“鲜料现做，港式鲜茶”的准则，在饮品颜值规划、口感风味进行规划立异，构成TEALY缇里独具特色的产品。
其间秉持正宗口感的经典的“丝袜奶茶、冰镇奶茶、港式柠啡、港式柠檬茶、港式红豆冰、杨枝甘露等经典饮品；
再立异推出了“咖啡冰奶茶融合的鸳鸯王、满杯都是料的浓情满杯、冷泡茗茶、生果柠檬茶、生果牛乳茶”等多款立异饮品，使TEALY缇里的产品显着差异于市面上的台式奶茶或新式茶饮，构成产品差异化，口味也更易被顾客们承受。
3、小吃和饮品相结合
新中式茶饮中，软欧包成为了生果茶、奶盖茶的好搭档，一起也带动了商场中“有吃有喝”的趋势，吃和喝，在渐渐的变多的餐厅里开端结伴呈现。
TEALY缇里在立异港式茶饮之外，还添加有雪糕红豆西多士、葡挞、缇里包等小吃产品，相同的空间下，消费场景不再单一，增强品牌的差异化。
港式奶茶被新中式茶饮赶超正是“抱残守缺”，没有跟上顾客的脚步，而无论是台式奶茶仍是港式奶茶，想要不被喜新厌旧的顾客扔掉，不断立异是仅有出路，而港式新作，也将会为疲软的港式茶饮商场带来新的改动。
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