提到鸡肉，信任咱们咱们都常常吃了，鸡肉是咱们常见的食材，肉质鲜美，养分丰厚，价格不算太贵，所以咱们都能常常买来吃！当然了，鸡肉也分许多的品种，养殖的鸡肉，肉质较柴，也比较腥，所以咱们都不那么爱吃，可是乡村家养的土鸡，或许放养的土鸡就不同了，这些鸡肉质Q弹，口感好，不但不腥，吃起来还有甜味。
这不，还没到春节之前的几个月，天健妈妈就买了几十只鸡回家养，一般买回来的时分就挺大个了的，再养个三个月，就能够一边吃，一边等春节，这样吃到春节的时分，大约就还剩余10几只，够家里过一个肥年了！今日刚好遇到老妈心情好，预备杀只鸡做好吃的，犒赏一下家里人，接下来，就跟着我的脚步，来看看我妈要怎样用这只土鸡做好吃的吧！
不知道咱们有没有自己杀过鸡吃呢，没有的话，给你们共享一下杀鸡的进程吧，将鸡抓到之后，先放血，然后用热水烫一下毛，烫过毛的鸡毛是很简单拔下来的，把鸡毛拔洁净，然后清洗洁净，再用刀破开鸡肚，取出内脏整理洁净，再将鸡肉冲刷洁净血水，然后剁成小块！
老妈杀的这只鸡大约有4.5斤重，剁好之后一大盘子，今日她说要用榨菜做蒸鸡，我就来给咱们伙儿一起来共享这个榨菜蒸鸡是怎样做的吧！将剁好的鸡肉放到盘子里边，再放入1包5毛钱的榨菜（这个榨菜不算太咸的），再参加1茶匙食盐，参加2汤匙生抽，参加1汤匙蚝油，参加1汤匙料酒，参加2汤匙淀粉，参加1小勺食油，再用筷子拌和均匀，腌制10分钟备用！
等鸡肉腌制好之后，因为鸡肉比较多，预备2个又大又扁的盘子，然后将鸡肉均匀的铺到盘子上面，再铺平，这样做才能够受热均匀！
鸡肉分到盘子里后，起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将鸡肉放入锅中，大火蒸15分钟，将鸡肉蒸熟，15分钟蒸熟的鸡肉比较嫩，不宜蒸太久，蒸太久了鸡肉会变老变柴，届时就不好吃了！
蒸15分钟之后，鸡肉现已熟透了，这时就能够揭开锅盖了，将鸡肉端出来就能够上桌了，假如你喜爱吃葱的话，也能够撒点葱花装点提香，作用更佳！
这样一道香气四溢，好吃又下饭的【榨菜蒸土鸡】就制造完成了，喜爱这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，有道是鸡肉好，怎样做都好吃，做的时分必定买只好鸡，确保你吃了还想吃！
好啦，朋友们！这期的美食教程【榨菜蒸土鸡】就共享到这儿，假如你在阅览本文教程的进程中，有看不理解的过程，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立刻为你回答的，假如你有更好的主张，或许更好吃的做法，相同也欢迎你在留言区留言共享！当然了，假如你想学又暂时没时间呢，也能够先保藏起来哦！
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