在冬季的早晨比较冰冷，应该多吃一些带汤水的早餐，吃起来非常的温暖，这儿有一种很适宜的早餐，那便是馄饨，馄饨有很多种的馅料，这儿要用到的便是虾仁，用虾仁包馄饨有颜又有料，鲜香无比，是全家人的独爱。
冬季这么包馄饨，有颜又有料，鲜香无比，儿子1口气吃2大碗，这个鲜虾馄饨制造很简单，虾仁的营养价值含量很高，多吃虾不光能够补钙还能够增强人体免疫力，煮好的馄饨一口一个，吃起来非常鲜香。今日引荐的这个美食肯定不能错失，经常吃能大大的提高免疫力哦！
鲜虾馄饨
By 原味生活家
配料：
鲜虾 200克、韭菜 50克、鸡蛋 2个、料酒 1勺、虾皮 少量、白胡椒 适量、生抽 1勺、蚝油 半勺、香油 半勺、食用油 适量、香菜 1根、葱 10克、紫菜 少量
烹饪过程：
1.鲜虾去除虾线、虾头、虾壳和腹部的虾肠，清洗洁净
2.将虾仁切成小丁，不必切太碎，参加所需食材中的调味料，充沛拌和均匀，腌制10分钟
3.腌制虾仁时刻将韭菜洗净控水，鸡蛋打散炒熟盛出晾凉，再将韭菜切成碎末
4.将韭菜，鸡蛋放入虾仁中，朝一个方向拌和均匀
5.买来的馄饨皮边际抹上一层清水，将馅料放在上面，半数再将下面的两个角向下曲折捏紧，包成美丽的小馄饨
6.锅中烧开水，将馄饨下锅煮2～3分钟，不必放任何调料
7.煮馄饨的一同调下汤汁，碗中依据个人口味放入紫菜，虾皮，香醋，生抽，蚝油，香油，白胡椒，花椒粉，盐，由于仅仅单碗的量，每种都放一点即可
8.煮好的馄饨连汤倒入调好的料汁中，再撒上香菜即可
烹饪小贴士：
1、制造很简单，口味喜爱偏辣的，能够在里面多加一点辣椒，不喜爱就不必加了，还能够在里面加上其他自己最喜爱吃的蔬菜；
2、虾仁不需要切太碎，吃的时分能咬到大块虾肉，买的馄饨皮比较干，边际抹上水或鸡蛋液更简单粘合紧；
3、虾仁，高蛋白，低脂肪，所以经常被列入减肥餐单中。虾仁的营养价值高、滋味鲜甜可口，所以不论男女老少都爱吃。虾仁含有维生素、磷、碘、钾、钙等微量元素，关于患者恢复，很有协助；
4、不论是水煮仍是煎制都很可口。
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