No.1雷州白切狗
要数雷州美食还得是白切狗，特别是咱客路的白切狗，那可真的是，想想就流口水啊
雷州狗肉主要有两种烹饪办法，一是白切，二是打火锅。狗肉火锅其实也只要气候变冷的时分才会吃，平常多是吃白切的狗肉。
No.2猪仔肉
雷州猪仔肉当属雷州美食其间一绝，最为正宗必属北门猪仔肉，将10来斤的小乳猪通过高温蒸煮后，再配上酸醋调出来的汤，肯定没肥腻的滋味，咬下去肉质香脆，啖啖肉，真叫人骑虎难下。
No.3雷州炒粉
你要问在异乡的雷州人最想吃什么，那定定是雷州的炒粉了，关于地道的雷州人来说，简简略单的一碟炒河粉或许炒面，三两下就可以让你填饱肚子，充满电去迎候繁忙的一天~曾经上学的时分，每天早上出门，必定要到街口的早餐店，“老板，炒盘粉给我！”河粉相对其他的嫩，里边但是料十足，鸡胗、瘦肉、鸡蛋、腊肠。我的独爱！
No.4拉肠
拉肠，小时分最喜爱的早餐。它不像其他地方的拉肠酱放酱油酱，咱们的拉肠放的是老板特制的酱料，是内在丰厚有养分，价格又比牛腩粉廉价，5块钱里边就有鸡蛋拉肠肉末，超抵！
No.5猪杂汤粉
猪杂汤河粉，看似做法简略，却选料非常考究。猪小肠翻过来加面粉清洗过，加上新鲜的猪杂会使得猪杂汤全体口感鲜甜味美。雷州人喜爱在早上来一碗猪杂汤河粉，清甜的汤汁，可口又赋有养分。
No.6猪肠饼
雷州人的特色小吃，白嫩白嫩的猪肠饼就像个小公举，精巧小巧，吃的时分必需要淋上秘制的香油和花生碎末。不过我比较喜爱买斋的回来，然后自己摊开，放点自己做的酱油和老干妈，哈哈，超薄就像拉肠相同，相同好吃。
看了这么多雷州美食，你该不会是也想去雷州的街头走一走，不吃完一切美食都不愿走
