我们好，我是傻姐美食，冬季唯有被窝和美食不行孤负。天冷最合适吃饺子了，一盘饺子、一碗饺子汤，吃完温暖又舒畅，传统美食的魅力不光好吃，关键在于做法丰厚，而且不论怎么做都好吃。就拿饺子馅来说，一人一口味，饺子馅更是多到你幻想不到，像八爪鱼馅、皮皮虾馅、西红柿鸡蛋馅、黄花鱼馅、洋葱馅等等，光听姓名就觉得很新鲜吧，您还知道哪些比较共同的饺子馅呢？
小编是吃面食长大的，饺子更是三天两头就吃，关于调饺子馅和包饺子仍是很有经历的，今天和我们伙儿一同来共享一种好吃的饺子馅，养分丰厚，鲜香易消化，孩子超爱吃，一块儿来看看你吃过这种馅的饺子吗？
花菜富含丰厚的维生素以及钙、铁等养分元素，特别合适白叟孩子吃，健脾促消化，和大白菜相同有“菜王”称谓。它最家常的做法便是干煸花菜、炒花菜，我家除了炒着吃，还会常常用它包饺子，花菜馅饺子你吃吗？可能是花菜大丰收的原因，本年花菜价格十分廉价，才1块钱一斤，购买花菜的时分会发现有两种不同的，一种是紧花的，一种是散花的。紧花的便是一整颗花菜紧紧的集合在一同，散花的个头比较大，由于菜花是悉数散开的，显得比较大。假如要包饺子就买紧花的，口感劲道不会太绵软，炒菜吃就买散花的，香脆易入味，我们一般都买哪种花菜呢？
先把花菜掰成小块儿，放入盆中，加一勺盐浸泡20分钟，再冲刷洁净，洗花菜的小好方法十分有用。锅内加水烧开，滴几滴食用油（能够坚持蔬菜色彩），倒入花菜焯水半分钟左右，这样调馅的时分就不会由于过硬而导致不入味了。
焯水后捞出控干水分，放菜板上剁碎，不要切的太碎，否则吃着没口感。花菜饺子一定要调配五花肉才好吃，接着把五花肉也剁碎，包肉馅饺子，一定要自己剁馅，这是好吃的要害一步，尽量少购买制品肉馅，不如自己做的定心。
肉馅切好，放入葱姜沫、加适量料酒、少数生抽、盐顺着一个方向拌和均匀，饺子馅有菜有肉的，一定要先独自分隔调馅，最终包的时分再放到一同，这样能最大程度的确保蔬菜的鲜香。最终把花菜和肉馅放一同，加适量盐、食用油顺着一个方向拌和均匀，饺子馅就调好了。饺子好吃还有一个要害，那便是要自己调面、擀饺子皮，调面的时分加勺盐，饺子皮就变得劲道不愿破皮了。饺子好吃第一个要害便是饺子馅调好，第二个要害便是饺子皮要劲道，留意这两点，饺子肯定好吃。
煮饺子记住关键凉水，开水下锅，再次开锅后关键凉水，总共点两次饺子就熟了，肯定不能一煮究竟，不点凉水，这样饺子会发粘，吃起来不清新，影响口感。
花菜馅饺子出锅了，花菜鲜，肉馅香，鲜香不油腻，太甘旨啦，爱吃饺子的朋友一定要尝尝这个馅哦，比韭菜、白菜馅的还好吃。花菜饺子就共享到这儿了，喜爱的朋友转发给亲朋好友保藏吧，假如您也有简略甘旨的饺子馅做法，等待您在谈论区留言共享，让更多盆友学习获益吧。
