我国的名菜不计其数，今日要给我们说的这道菜是一道闻名的闽菜——佛跳墙。这道菜就算你没有吃过，想必都能够耳熟能详。那么你知道正宗“佛跳墙”究竟豪华到什么程度吗？有网友表明：普通人一般是吃不起的这道菜的。
做佛跳墙的质料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。需求先将这十几种食材分别独立制造成一道菜，再集聚到一起，参加高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上。
佛跳墙又名满坛香，佛跳墙一般选用鲍鱼，海参，鱼翅，等等多种食材，能够想到正宗的佛跳墙是多么的甘旨，可是这些成分依然有凹凸之分，可是海参一定是辽参，听说佛陀跳墙用六排刺，两头尖的海参，为了满足要求，这样的海参在市价几千元一斤，鲍鱼必须用9头鲍，这些成分依然是最简略的，最重要的是烹饪和技巧。许多的网友看到佛跳墙的资料之后纷纷表明吃不起。
但是有一期刚好陈赫作为了被约请的嘉宾上了这个综艺娱乐节目，记住特别清楚，其时就点了这道菜，佛跳墙。并且是由大厨黄磊教师亲身做出来，整个制造的进程可谓是繁琐，小编强壮的记忆力也只能记住个大约，但记住最清楚的是佛跳墙出锅的瞬间，尽管隔着屏幕但现已我好像操控不住我的口水！
正宗的佛跳墙能够算得上是我国豪华的一道甘旨了，不只需求很多的贵重食材，就连厨师也要花费几天的时刻才干制造出来。当然这样正宗的佛跳墙估量只要在福建当地才干品味到了，我们在去餐厅品味佛跳墙的时分也要擦亮双眼，防止被一些商家给坑了。不知道我们有没品味锅正宗的佛跳墙呢？
