在云南，昆虫也是一种甘旨，来一桌昆虫宴怎么样？
在我的心目中，云南是一块十分奇特的当地（无贬义），不只有美丽的自然风光以及共同的当地风俗，特别是当我看了许多介绍云南美食的节目之后，关于云南的美食也感到十分猎奇。在云南，如同许多咱们往常以为不能吃的东西在看来的确稀少难得的甘旨，乃至为了享受这些甘旨他们还进化出了特别的特质，比方说在云南的一些当地当地人所吃的食用油是漆树中产出的漆油，这种油一般人吃下去轻则过敏，重则影响身体健康，可是当地人却视为一种一般而甘旨的食物。
除了漆油之外，云南还有许多让人意想不到的美食，比方咱们今日要说的昆虫。其实吃虫子并不是云南人的专利，在世界上许多国家尤其在非洲，当地人能够以多种虫子为食。就算是在咱们国内其他当地，也有蚕蛹和蚕蛹这种食物，北美的印第安人也有食用蜜蚁的传统。可是云南人吃昆虫不只做法多样，并且重要的是选材广泛，每一种都有对应的做法。今日就带咱们了解一下云南用昆虫做成的美食，说是一桌昆虫宴也不为过。
榜首种，油炸蜂蛹
云南人许多人喜爱吃蜜蜂吃比较知名的，油炸蜂蛹便是其间一道云南的昆虫美食。由于云南也是多种蜜蜂的栖息地，所以可用的蜜蜂也比较多。大都油炸蜂蛹挑选的是山里的马蜂、黄土蜂、葫芦蜂等野蜂的幼虫。无需过多配料，直接下锅油炸至金黄就能够出锅了。蜂蛹成菜后色泽金黄，脆香可口，是许多云南人下酒的榜首挑选。
第二种，油炸水蜻蜓
在云南，蜻蜓不只是小孩子的“玩具”，也是许多人嘴里的甘旨。油炸水蜻蜓云南丽江比较有代表性的昆虫美食，不过一般制造这道美食选用的并不是成年蜻蜓，而是是从水里捞出来的蜻蜓幼虫，也叫所以叫水蜻蜓。个头和蜻蜓成虫差不多巨细，但没有翅膀，所以吃起来口感更好一些。相同通过油炸，水蜻蜓通体出现金黄色，吃起来酥脆焦香。
第三种，油炸知了
知了便是咱们所说的蝉，其实在云南的许多当地也有以蝉为美食的传统，由于蝉其实是一种富含蛋白质的食物，具有比较高的营养价值。云南人也懂得这个道理，所以知了这种昆虫一直以来都受到云南人的喜爱。当地烹饪知了的做法一般是炸和炖汤。
第四种，油炸臭屁虫
或许许多人榜首次听到这个姓名会感到有些厌恶，由于咱们都知道臭屁虫是一种什么昆虫，臭屁虫由于体后有一个臭腺开口，遇到敌人时就放出臭气而得名。可是在云南人看来，这种昆虫一经炒熟之后，便是一种香美可口的美食。此外，臭屁虫其实还有药用成效，在冬季吃有必定补养作用。
以上便是一些云南人比较喜爱的昆虫美食，除此之外还有许多，有爱好的朋友能够亲身去一趟云南探寻一番。
