冬季到了，蒸一锅热火朝天的大馒头吧！
说起馒头，我最喜爱吃红枣馒头了。红枣与馒头，真是绝配，怎么做都好吃。比方把红枣做成枣泥，做成枣泥馅包子，很好吃；或许把红枣一颗颗以各种造型插进馒头里，做成枣花馒头，很美丽；或许用红枣碎卷在馒头里，做成花卷的形状……
红枣的优点是不必加糖，天然甜蜜蜜，健康又好吃！
今日共享一种最简略的红枣馒头做法，1碗红枣2碗面，不必包馅、不必整形，直接把红枣打成糊揉进面团里，让每一丝甜味深化到馒头的每一个骨髓里。
并且，用枣糊揉的馒头看起来黄澄澄的，闻起来更是有一种特别的香味，十分诱人！
悄悄掰开，好诱人的斑纹啊，一圈圈，美丽得让人心醉！
暖洋洋的大馒头，是冬季最适合的懒人早餐，分外的简略又暖胃暖肠！
丝丝的晨曦从窗外透来，给馒头们涂上了一层金色的光辉，熠熠生辉，真是一个夸姣的早晨！
教你一个好办法，现在我们都是一次发酵法，面团不必发酵，直接刀切做成馒头再发酵，节省了1个小时时刻哦！然后晚上蒸好馒头，用保鲜盒装起来。第二天早上睡个懒觉，起来把馒头蒸上5分钟，热乎暄软，跟现蒸的相同好吃，口感上一点也不影响的。再预定煮个粥，干湿调配，5分钟就能吃到一份快手好早餐！
妈妈最喜爱我做的馒头了，每次都夸我做得比外面买的好吃多了呢！
资料：红枣50克+水300克，取枣糊约200克左右，面粉300克，酵母3克
做法:
1.取红枣50克去核，切碎。
2.把红枣碎参加迷你破壁机或照料机中，加水到300毫升处。现在是冬季，假如用温热的水会更好，等会儿揉面有利于发酵啊。
3.发动“果汁”键，打成红枣糊，大约2分钟。
4.取枣糊大约200克左右，倒入厨师机桶内。
5.加面粉和酵母，先用筷子随意搅2下，成絮状。
6.用厨师机揉成均匀的面团。（干湿度自己操控一下，太干就再加一点红枣糊，调查一下面团的状况，由于究竟红枣有巨细，含水量和面粉吸水量也各有不同。）
7.面团不必发酵，擀成大面片。（假如觉得比较难擀，就静置一瞬间再擀开。）
8.从面片一端卷起。
9.卷成一个长条，来回滚几下，外表更润滑，也更紧实。然后用利刃切成平等巨细的剂子。
10.把面剂子略微收拾一下，按必定间隔排放在蒸锅内，放在温暖的当地发酵。
11.冬季太冷，能够用蒸锅发酵，锅内参加适量水，先把水烧热，不必欢腾。关火，然后把蒸笼放上面，发酵时刻大约为25~30分钟左右，看变大状况。
12.最终开大火，蒸15分钟左右，关火后3分钟再开盖。
一锅热火朝天的大馒头出锅，能够晚上蒸好，早上起床热5分钟就能够上桌，很好吃的。
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