冬天，气候酷寒，为了抵挡冰冷，人们的饮食结构会倾向高热量，高脂肪，大鱼大肉等不容易消化的食物会吃的比较多，面临美味佳肴，成年人还好说，小孩总是操控不住自己的嘴，吃得停不下来。吃多了常常会呈现“积食”的状况，肚子吃得鼓鼓的不消化，好几天都欠好好吃东西。从我小时候开端，每次呈现这状况，家人都会给我熬一种“消食汤”，用山楂糕制成，简略便利，本钱低价，滋味甜美可口，便利又管用。
山楂滋味酸甜，是健脾开胃，消食化滞的好东西，只不过由于口感过分于酸，谁也不愿意吃太多，让孩子直接吃山楂更是不容易，这种用山楂糕做的汤就彻底没这个顾忌，山楂糕已经是山楂二次加工的产品，甜味大于酸味，熬成汤今后，再辅以藕粉、苹果等口感爽滑或甜美的食材，就变成了一道非常可口的汤品，孩子们都很喜爱喝这个，“消食汤”的做法共享。
藕粉山楂汤
所用食材：山楂糕1块，藕粉半碗，苹果1个，冰糖5块。
第一步：山楂糕切成小块备用，苹果剥皮后切成小块备用，藕粉用少数的水调成糊状备用。
第二步：山楂糕冷水入锅，1块200克的山楂糕参加两碗约1升的水，滋味是比较可口的，大火煮开。
第三步：小火焖煮5分钟，用勺子搅动，让山楂糕悉数消融在水中，变成山楂汤。
第四步：转大火，渐渐的倒入藕粉糊，一边搅动，一边调查浓稠程度，用勺子舀起来能顺利地流下来的糊状即可。
第五步：将切好的苹果和五六块冰糖倒入锅中，勺子搅动至冰糖消融即可。这样一锅开胃消食，酸甜可口的藕粉山楂汤就做好了。
——老井说——
山楂糕不要买过分鲜红的，无增加的山楂糕应是褐红色的，滋味纯粹酸甜，太甜，太硬、太红的山楂糕都不是好的。
苹果能够换成其他生果替换口味，比方梨、桃子等，孩子喜爱吃什么就换成什么，这个没有太大联系，山楂才是主料，不论大人孩子，消化欠好都能够多喝一些。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。
我是贩子寻食记，与国际交手多年，仍然光荣仍旧，兴致盎然！喜爱专心吃喝玩乐贩子小事，每日更新菜谱和美食趣闻，重视我，和你一同共享这样一个国际。
