不知不觉新的一年要到了，这南来北往的人们也要背起行李回去了。这儿不得不说南北的年夜饭距离仍是十分巨大。这南边靠海气候温暖，北方气候冰冷多于内陆，这气候和资源的不同造成了两边巨大的饮食距离。
比方北方合适大麦这些的栽培，所以他们喜爱吃面食，而南边合适小米这些栽培，所以他们喜爱吃米饭。这也是因为南边不合适栽培大麦这些偏干的农作物。
而北方气候冰冷他们喜爱重油重辣，饭菜也是荤菜为主，主要是各种河鱼还有猪肉烤鸭等等，而东北的话更是硬菜调集地了什么杀猪菜、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条，重量大肉多管撑。还有各种大骨头啃着那叫一个欢喜啊。而且这北方年夜饭主要是各种大盆装，那重量真的给力啊。这也难怪我们说北方人豪爽了。
而南边主要是各种海鲜，食物也是清蒸为主，而且汤类的也不少，最亮眼的天然仍是一桌海鲜了螃蟹龙虾等等，看着比那些大鱼大肉还诱人，而且还有各种青菜也是南边年夜饭少不了的。而南边就要精美得多，十分重视摆盘。看着就十分巨大上。
可以说北方的年夜菜这肉菜十分多，鱼主要是河鲜，剩余都是鸡鸭羊牛猪肉为主，看着就十分给力，而南边这是海鲜为主，看着精美甘旨，别看量少价格那是真的高，这南北年夜饭你更喜爱哪个呢？
