大家好，我是舒晨，一个喜爱做各种美食的人，专心共享家庭美食
明日又是周末，这个周末星期天是冬至，也是进入腊月最终一个周末，时刻消逝，进入腊月就相当于春节了，每逢到冬至的时分，广阔网友总是评论冬至吃什么，咱们当地冬至这天必定要吃饺子的，从小家里大人跟咱们讲“冬至不吃饺子冻耳朵”，虽然是撒播的玩笑话，冬至这天也是家家户户聚在一起享用美餐的日子。
今日舒晨就不再共享怎样包饺子了，今日介绍一个合适作为饺子佐餐的美食，首要食材是干豆腐，这个菜做法很简单，不只好吃，配饺子、配酒肯定好味。
【油泼干豆腐】
资料：干豆腐
辅料：小葱、红辣椒、大蒜
调料：食盐、蚝油、生抽
做法：
1.首先把干豆腐切成宽条，干豆腐的长短和粗细能经过你自己喜好来定。
2.把小葱切成葱花，大蒜一把拍碎后切蒜末，切好分两份摆放备用。
3.锅内烧一锅开水，水开后下入干豆腐焯水1分钟，这样能去除干豆腐的豆腥味。
4.另起锅，热锅后在锅内参加适量植物油，油热后下入蒜末，煸炒出蒜香味，接着参加5克生抽和5克耗油，把调料翻炒化开炒出香味。
5.接着下入干豆腐，参加2克食盐翻炒顷刻，炒匀后转小火慢煨2分钟，使干豆腐充沛入味。
6.把做好的干豆腐盛到盘中，外表再撒入小葱、蒜末、红辣椒。
7.锅内参加适量植物油，把油温烧至6成热。
8.把烧好的热油浇在辅料上，用高油温激出香味即可完结。
好了，咱们这个家常油泼干豆腐完结，香辣入味，好吃又下饭，期望您可以喜爱。
小贴士：干豆腐又称千张、豆皮、豆腐皮等，各地都有各地的叫法，原资料都是黄豆，有着比豆腐还高的养分，由于含水量很低，一切北方都称为干豆腐。
