春节必备糕点系列之椰香千层马蹄糕Q弹爽滑制造进程一望而知

放大字体  缩小字体 2019-12-21 14:25:06  阅读:9398 作者:责任编辑NO。杜一帆0322

咱们好,很快乐又和咱们碰头了,我是你们的美食小达人,重视我每天和你共享美食制作方法,下面就进入今日的美食小讲堂吧。

黄片糖150克,白糖60克,马蹄粉250克,椰浆400毫升,椰汁不可,假如超市买不到,能够到网上买150毫升牛奶和650克凉水。

首先将250克马蹄粉分红两份,一份150克,另一份100克,先将150克马蹄粉里边倒入350克清水,拌和至无干粉,然后过滤掉杂质今后放一旁备用,锅里倒入剩余的300克清水,150克黄片糖悉数放进来,煮至糖消融,悉数消融今后关火,参加一大勺之前和洽的马蹄粉生姜。

要记住提早将生姜拌和一下,由于会有沉积,生姜倒入糖水今后敏捷拌和均匀,再悉数倒回生姜碗里。拌和均匀今后,咱们的黄浆就预备好了,然后预备白浆,100克的马蹄粉碗里参加60个白糖和150毫升牛奶,400毫升一罐的椰浆悉数倒进来。

拌和至无干粉今后,咱们的白浆就做好,这个不需要加热,预备蒸锅和耐高温的容器,容器不必刷油,水开后先舀入适量的黄浆,盖上盖子,大火蒸三分钟,蒸到黄浆凝结,通明的状况就能够了!

再参加一层白浆,相同大火蒸三分钟,不管是黄江仍是白浆,用之前一定要记住先拌和一下。相同的操作方法,一层层叠加,直到悉数用完。悉数蒸好今后天然冷却再脱模,用手将边际略微掰开一下,这个一点都不会粘,很简单就脱模了。

今日的美食就和咱们伙儿一起来共享到这儿了,学会的宝宝从速共享给身边的朋友吧,感兴趣的也快去试试吧,别忘了重视咱们,咱们下期再会,拜拜。

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