云浮山际掩禅院，月涌天心透旅居。幽径不寒林影下，红袍味里夜可无？——明·胡漾《夜宿天心》
关于爱茶人来说，大红袍是再了解不过的了。但，它又让人感到生疏，由于产品大红袍系由多个种类拼配而成，较之肉桂、水仙等“红得发烫”的单品，它的特性好像并不太明显，并且“干家干味”，很多人都感觉喝不明白。
含糊的种类特征，使大红袍堕入一种较为为难的地步：名望虽炽盛，声称“天下第一”，但商场体现却平平——比较拥甚众的名山场肉桂、老机水仙，它一度被视为“大路货”。
那么，终究什么才是大红袍的本来面目呢？拂去云遮雾障，回归根源，在天心寺大红袍的茶汤中寻求回答。
僧袍与“大红袍”
迥异于市面上形形色色、目不暇接的包装，茶台上的大红袍，第一眼就使人重生莫名的接近与欢欣。
一件潇洒的红袈装，衬着大片的亮黄。“僧袍”里裹着茶，茶缘便由此结下，而大红袍也正是在僧袍下诞生的。关于大红袍的因由，虽然是个美丽的传说，但茶确由武夷和尚创始。在中国文化的土壤里，僧与茶，总是如影随形，互相环绕。
清代陆廷灿云：“武夷造茶，其岩茶以僧家所制者最为得法。”碧波丹山之间，无山不寺，无寺不茶，寺中皆设有专事茶叶栽培与制造的茶僧。而在岩茶制造流程与工艺成形之前，崇安（今武夷山市）县令曾招黄山僧以松萝法制茶，所制之茶与黄山松萝茶“堪并驾”。由此，足见和尚制茶技艺之高，故明末曾在天心寺为僧的超全禅师，在其《武夷茶歌》中激赏道：“如梅斯馥兰斯馨，大略焙时分香气。鼎中笼上炉火温，心闲手敏时间细。”
此是乌龙茶之始，亦是时间茶之源。
确实，许多名茶的面世，都是出自僧家之手。从这个意义上说，和尚是制茶技术进步与工艺立异的推动者，而采茶制茶的劳动亦是他们悟禅的法门，即“农禅偏重”。
大红袍，是茶，也是禅。吃茶去！
吸茶解禅
茶的共享者曾炜轻轻地剪开袋口，将茶置入盖碗，目光形影不离，灌水行茶，一直带着虔敬。他说，与天心寺结缘，正是缘起“草木”，人在草（+）木间，便是“茶”字。
黑褐的茶条，肥胖紧结的筋骨，稍带歪曲。茶条次序落入碗底，窸窸窣率，宣布洪亮有力的动静，若如金石，可谓“铿然一叶”。
粗朴的表面下，蕴藏着“菩萨心肠”。天心寺住持泽道禅师曾开示道：“茶遇水捐躯，而成茶饮，供养世人，是为施舍波罗蜜；茶香四溢，犹如戒定真香，是为持戒波罗蜜；忍耐采摘揉捻、高温炒焙、开水冲泡，是为忍辱波罗蜜；助禅去睡，提神益思，是为精进波罗蜜；和敬清寂，茶如一味，是为禅定波罗蜜；行方便法，净心导和，是为才智波罗蜜。”
自从茶树上被别离后，茶叶就阅历了日晒、手摇、指揉、火焙等重重检测，直到被沸水冲淋浸泡出金黄澄亮的茶汤。当咱们端起茶盏，观色闻香赏味时，茶的一段重生命也随即打开。由鲜叶到干茶，再到茶汤，终究成叶底，这是茶的轮回。
拈杯闻香，香气浓郁高雅，跟着升起的茶烟，缓缓素绕。衔盏啜茶，甘滑浑厚的茶汤，淌过舌面，涓涓入喉，继而逐渐生津，如汩汩清泉，漫流石上，一派清旷爽快。曾炜低眉不语，似是回味，又似凝神。他把茶盏靠近鼻尖，微闭双目，深吸一口，嘴角浮出一丝会意的浅笑。“这泡茶无需多言，古人早都说尽了，‘香、清、甘、活’之妙都在其中了。”
空杯盛明月
添水续泡，茶色顺眼，茶香悦鼻，茶味悦口，从而茶韵悦心，渐至佳境。泽道禅师云：“茶韵发生的流程正是佛法中‘六根’（生理）对‘六尘’（物理）的摄受而发生‘六识’（心思）的进程。”
大红袍“岩骨花香”之韵，花香尚可闻得，“岩骨”却是难以揣摩，此番妙处“难与君说”，唯有“悠然心会”。茶禅一味，禅真妙悟亦然，不涉理路，不落言笙，透彻小巧。
茶条彻底舒展，酿出一盏亮堂清澈的茶汤。再啜之，鲜活爽润，模糊间带着些新鲜质朴的木质气味。
曾炜也深认为然。他介绍说，作为“大红袍祖庭”，天心寺植茶的前史已逾千年。天心寺，初名山心庵，因坐落武夷山之心而得名。唐代诗僧贯休曾三访武夷，挂单天心寺期间，同寺中得道高僧扣冰藻光禅师品茗谈禅，留下“古木苔封菌，深崖乳杂泉”、“乳香诸洞滴，地秀众峰朝”等诗句。虽遥隔干载，言外之意，咱们仍然能感触得到寺院四围茶园的葱翠与清幽。据记载，天心寺茶园曾包括了“三坑两润”、九龙在内的正岩山场200多亩，大红袍、水金龟、半响腰等名丛的选育与栽植皆是茶僧的传世创作。时过境迁，现在茶园虽仅剩50余亩，但所幸茶树得以无缺保存，且树龄皆在40年以上，所产之茶随禅寺得以重光。
任韶光流通，四时轮换，天心仍旧，明月仍旧。把盏啜茗，听月观心，盏中这一抹如如不动的茶色，是否能照射得出“天心月圆”的无言禅境？茶过数巡，香消味淡，直至平平如水，“诚如万有一空，诸有皆尽”。最终一滴茶汤饮尽，盏底暗香隽永如故。
