冰糖杨梅饮
By 祝慧哲
配料：
杨梅 500克、冰糖 100克、精盐 5克
过程1.杨梅上撒上些盐
过程2.参加没过杨梅的水，浸泡二十分钟
过程3.锅里参加水
过程4.放入冰糖，一直把冰糖消融
过程5.把杨梅放入锅里，浸泡在冰糖里
过程6.等凉后，放入冰箱
烹饪小贴士：
杨梅选购技巧：
好的杨梅吃到嘴里，汁多，新鲜甜美，吃完嘴里没有余渣。质量较差的杨梅比较干涩，进口汁少，吃完还有余渣。
新鲜的杨梅闻起来有清香味，假如寄存不妥或寄存时刻较长，则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，放置时刻过长对人体没有好吃，不宜购买。
挑选没有出水的杨梅最新鲜，杨梅出水往往是因为寄存时刻太长，水分很多丢失之后，果肉自身就不再有杰出的口感，并且养分也相同跟着丢失掉，乃至有的还会糜烂发霉。
