自古茶人多爱建盏，文人墨客爱茶者居多，天然也爱建盏。宋朝皇帝宋徽宗曾赞誉建盏为：“兔毫连盏烹云液，能解美人入醉乡。”此句所讲即为用建盏烹茶香云旋绕，能使在旁的美人都沉醉进入梦乡的妙处。
一把建盏在手，你的得到的不仅是一份健康，还有一份泡茶的心境。
先来说说建盏喝茶的优点1．茶香耐久浓郁蔡襄《茶录》中言：“茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不必。”
茶遇盏生香，由于建盏的胎骨厚重，保温性好，用建盏喝茶，能够长期保温蓄热并进步茶汤的碱性，确保了茶水的口感更佳，并更可激起和进步茶香，充沛到达品茗作用和极致的软滑甜美顺口感。
2．活水、软水茶滋于水，水籍乎器，建盏有活水、软水的成效。建盏变幻的金属色斑能折射红外线，进步水分子的活性；另者建盏器壁孔隙比青白瓷器多，能吸附矿物质，下降水的硬度。因而，建盏能使水变得甜美。
3.灭菌性好，盛暑越宿茶不馊防腐保鲜在夏日大热天夜里，同时间分别用白碗盖杯泡茶与用建盏盖杯泡茶来喝，建盏能坚持茶叶中芳香油遇热蒸发而构成馨香，进步茶汤的晚期酸度，起到收敛和灭菌作用。故能略微推迟茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这儿。
再来谈谈建盏喝茶的心境1.文明一把建盏，除了最基本的制造流程外，还包含着艺术家的创造元素。表现着一种文明情怀，这时候，你不只是在喝茶，而是在享用一份艺术文明大餐。
2、保藏你能够不去计较建盏的价值与保藏潜力，可是不可否认的是，一个好的建盏确实是一件可贵的艺术藏品。
3.茶道想要泡好一盏茶，就需求盏友逐渐懂得并加深自己的茶叶常识，而泡茶，想来是一件安静、需求耐性的工作，一朝一夕，你就会在那一盏茶里体会到真实的茶道精力，想来，也会使你具有一份不一样的心境和感悟，恬淡、平缓、和顺......
用建盏喝茶，喝出日子的一份恬淡和安静。相伴建盏，坚持健康的身体，过一种质朴的日子，在这行色匆匆的社会，莫非不能说是一种清福。
