我们好，我是舒晨，一个喜爱做各种美食的人，专心共享家庭美食
下班了想为家人预备可口的晚餐，预备晚餐需求必定的时刻，时刻长了又忧虑孩子放学回来饿，今日给我们引荐3道简略的快手菜和1道甘旨的南瓜煎饼，菜肴荤素调配，南瓜煎饼滋味微甜咸香，小孩必定喜爱，再调配大米粥或许小米汤，色香味俱佳，养分调配，吃了还想吃，跟我去看一下怎样做的吧。
【酸辣马铃薯丝】
资料：马铃薯、青红椒
辅料：花椒、大葱、大蒜、生姜、红辣椒
调料：胡椒粉、白糖、食盐、红油、白醋
做法：
1.先把马铃薯丝去皮后切薄片后切成马铃薯丝，把切好的马铃薯丝放入清水中多清洗几回，洗去外表淀粉，最终再参加2克白醋浸泡，这样马铃薯丝更爽脆，
2.红椒切段、青椒切丝，葱姜蒜切片和红辣椒、花椒放一同。
3.锅内参加很多清水烧开，下入马铃薯丝焯水30秒后捞到凉水中过凉水
4.另起锅，锅内参加适量植物油，油热后下入葱姜蒜和红辣椒、花椒，炒出香味。
5.辅料炒香后下入青红椒煸炒30秒。
6.接着下入马铃薯丝，然后参加食盐2克、胡椒粉1克、白糖1克、白醋2克，快速翻炒均匀，
7.淋入3克红油翻炒均匀即可出锅。
【素炒木耳】
资料：木耳、胡萝卜、甜椒
辅料：大蒜、红辣椒、小葱
调料：食盐、蚝油、胡椒粉、生抽、白糖
做法：
1.木耳是提早3小时泡好的，清洗洁净后撕成小朵，胡萝卜切菱形片，甜椒去蒂去籽后掰成小块，大蒜拍碎切细末，小葱切葱花和大蒜放一同，再参加几粒红辣椒。
2.锅内参加很多清水烧开，滴入几滴植物油，先下入木耳焯水1分钟。
3.下入甜椒和胡萝卜焯水30秒，焯水完成后控水捞出。
4.锅内参加适量植物油，下葱蒜和辣椒炒出香味。
5.把辅料炒香后下入3克蚝油，炒开炒化。
6.参加焯水后的食材快速翻炒30秒左右，接着参加食盐2克、胡椒粉1克、白糖1克提鲜、生抽5克。
7.快速把调料翻炒均匀后即可出锅。
【蒜苗炒腊肠】
资料：蒜苗、腊肠
辅料：红辣椒、大蒜、生姜
调料：生抽、胡椒粉、白糖、料酒
做法：
1.先把蒜苗择洗洁净后斜刀切长段。腊肠清洗洁净后斜刀切片。生姜切片、大蒜切片，预备红辣椒几粒。
2.锅内参加很多清水烧开，下入腊肠焯水2分钟后控水捞出，焯水后的腊肠烹饪后不会发干。
3.另起锅，热锅后参加适量植物油，油热后下入姜蒜和红辣椒，炒出香味。
4.下入腊肠，再淋入料酒3克去腥，炒出腊肠中的油脂。
5.接着下入蒜苗翻炒，蒜苗易熟，把蒜苗大火爆炒1分钟左右。
6.最终参加胡椒粉1克、白糖1克、生抽5克，翻炒均匀后即可出锅。
【南瓜煎饼】
资料：小南瓜、鸡蛋、面粉
辅料：白芝麻
调料：食盐、十三香
做法：
1.先把南瓜去皮去瓤后切成薄片，切成较碎的细条，
2.把切碎的南瓜放入碗中，打入两个鸡蛋，参加适量面粉，边倒入边拌和。
3.拌和成这样粘稠状后，参加食盐3克、十三香2克拌和均匀。
4.电饼铛或许平底锅预热后刷一层植物油。
5.把南瓜面糊均匀摊到电饼铛内。
6.盖上上层的盖子，先焖2分钟。
7.外表现已定型，在外表刷一层蛋液，再撒一些白芝麻。
8.盖上盖子，再焖1分钟。
9.焖1分钟后把煎饼翻面，再煎1分钟后即可出锅。
这4道美食做法很简略，滋味也适当不错，都是常见食材，每一道菜都能确保10分钟能上桌的快手美食，炒菜前预定好大米粥或小米汤，再配上爽口的小菜和微甜咸香的煎饼，想想都流口水，性价比超越，喜爱赶忙测验一下吧。
假如想了解更多家庭美食，请点击头像重视，舒晨每日和您共享并研讨各种家庭美食，彼此学习，一起生长，感谢我们的支撑，明天见！
