中国人爱喝白酒，并且喝白酒的时分有必要要有下酒菜，我家每次来客人的时分，首要要来一桌子凉菜作为下酒菜，这些凉菜都很合适酒鬼们吃，当然了不喝酒的女性朋友也爱吃，其间就有许多人爱吃的松花蛋，其实咱们这儿很喜爱将它叫京彩，饭店里有一道咱们都喜爱的菜，它便是尖椒京彩了，滑溜溜的吃起来很香。所以每到请客吃饭，或是春节过节的时分，咱们都会买一些松花蛋。
这么好吃的松花蛋，其实在许多外国人眼中是很难下咽的一种食物，觉得咱们能吃它几乎难以想象，爱吃松花蛋的人知道，他们那是不会品尝，松花蛋不只好吃，仍是一种很有养分的食物，铁和氨基酸的含量还挺高的，这一点或许许多朋友不清楚，别看它是鸭蛋或许鸡蛋改换后的食物，从某些养分上来说，比新鲜蛋还高一些。
咱们了解了松花蛋后，是不是更喜爱吃了，爱吃但也要会挑，一旦不会挑，很简单买到残次的松花蛋，这种松花蛋，不只口感差，没有养分，吃多了还对身体有损伤，所以咱们要买松花蛋，必定要懂得怎么去选择，有3种松花蛋必定别买，聪明人见到这4种蛋从不买，商贩：自己都不吃！今日给咱们伙儿一起来共享一些关于选择松花蛋的经历，有3种查验办法，期望有时机能够帮到你。
榜首：买松花蛋的时分，有一种蛋壳外面现已没有包裹的腌制料了，只要润滑的蛋壳，还有一种还有腌制料，这样的许多人乐意买，由于看上去更真一些，而咱们要细心调查了，就看这个腌制料，假如现已破损了不要买，还有的现已发霉了更不要买，当心买到残次的松花蛋。
第二：买松花蛋的时分，记住一个很简单的鉴别办法，将松花蛋放在耳边，悄悄晃动几下，假如什么声响也没有，那这样的便是无缺的，而轻摇晃后，能够听到声响，呈现晃动的声响，并且声响比较大的，质量肯定是很差的，遇到了必定别买，聪明人见到这样的松花蛋历来不买，并且商贩自己也不会吃的。
第三：调查蛋壳的色彩，优质的松花蛋，外表看来必定是灰白色的，没有黑斑，或许有少数黑斑的，这样的能够买，而遇到有很多斑驳，或许有裂缝的斑驳，就不要买了，这些归于残次的松花蛋，假如是有裂缝的话，有细菌会从裂缝中进入蛋内，这样的话，口感欠好，吃了对身体也欠好，所以咱们买松花蛋的时分，要慎重一些。
正宗优质的松花蛋，外面必定是灰白色的，或许少数斑驳的，而剥开蛋壳后，发现蛋一点不粘壳，仍是半透明的，还能看到有松把戏纹路，这样的松花蛋都是很不错的，还有一些松花蛋蛋黄呈浅黄色，还有一点稀，这也是好的，仅仅和优质的比起来口感差点，那么残次的松花蛋，蛋黄是浅绿色，剥开很松懈，还带有冲鼻的滋味。
松花蛋好吃，但要求咱们细心购买，别随意买了欠好的，或许贪便宜买了残次的，究竟食物好欠好吃，食材的自身很重要，还对咱们身体有优点，这也是很要害的。你会买了吗？
