整体北京人留意了！
一股冷空气正在路上！
（截图来自：我国气候网）
尽管今气候温崎岖不算大，
但受冷空气影响，
明日至30日冬风显着，阵风可达6、7级，
紧接着降温接二连三，
30日和31日寒意加剧，气温将“跳崖式”跌落，
最高气温仅为-3℃，最低气温为-11℃。
一同冬风加大。
看样子咱们要在酷寒中跨年了
（图片来源于：气候北京）
今晚到明日，
气候分散条件逐渐转差，
今日夜间能见度低，出行请留意安全！！
周一、周二，
劲风气候下，体感温度更低，
请及时添衣保暖，谨防伤风，
一同还要防备高空坠物！
尽管现在许多水域都已结冰，
但冰面还很软弱，
请您不要践踏冰面！避免发生意外！！
想滑冰，咱回头上正规冰场去！
要说从数九开端，
北京这天，用一个字描述，那就是冷，
尽管想天天在家猫着，
怎么办还得挣钱还花呗，
为了犒赏辛苦工作的自己，
吃，成了重中之重的事！
大寒天的，北京人应该吃点什么好呢？
羊 肉
羊肉是大补的食物。
在冬季吃羊肉能够在必定程度上协助咱们补益气、补肾气。
萝 卜
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。
萝卜比如小人参，冬季吃萝卜优点颇多。
山 药
山药具有健脾除湿，
补气益肺等成效，能够防备汗水疾病。
橙 子
多吃生果有助于身体健康，
多吃橙子有助于协助咱们弥补身体所需的维生素。
花 生
吃花生助消化，
此外在咱们吃了刺激性气味的食物时，
也可嚼两粒花生。
一同花生富含维生素及矿物质，
能够加速身体的推陈出新。
当然，
进补并不是必定要吃多么好的东西，
一些看起来很简单的菜肴，
只要用的时分恰当，
也能起到意想不到的杰出作用。
干锅马铃薯片
质料：
色拉油一大碗、马铃薯2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫县豆瓣一茶匙。
制造过程：
1、将马铃薯切片，放清水里洗去外表的淀粉，控水用厨房纸擦干马铃薯外表水分。
2、坐锅焚烧倒油，待油7、8成热下马铃薯片，炸至金黄色捞出。
3、锅中留少量底油，大火爆香葱姜蒜，倒入马铃薯片翻炒，参加青椒红椒，加盐(少加点，豆瓣是咸的)、郫县豆瓣、一点点热水一点点鸡精，关火，再撒一点香葱，出锅。
水煮鱼
质料：
草鱼一条、黄豆芽(约500克)辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。
制造过程：
1.将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩余的鱼排剁成几块。将鱼片用少量盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟(头尾及鱼排另装盘，用相同的办法腌制) 。
2.烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。
3.在洁净的炒锅中加往常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后参加头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，持续翻炒顷刻后，加一些热水，一同放盐和味精调味。待水开，坚持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及悉数汤汁倒入方才盛豆芽的大盆中。
4.另取一洁净锅，倒入半斤油(详细油量要看预备的容器巨细，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽悉数吞没为准，能够目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后参加多多花椒及干辣椒，用小火渐渐炒出花椒和辣椒的香味。留意火不行太大，避免炒糊。
5.辣椒色彩快变时，当即关火，把锅中的油及花椒辣椒一同倒入盛鱼的大盆中。
胡萝卜玉米排骨汤
质料：
猪大排适量、玉米适量、胡萝卜1根半。调料：姜、蒜、八角、花椒适量。
制造过程：
1、胡萝卜剥皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块
2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干;
3、锅内加少量的色拉油，葱花和姜末爆香，参加排骨翻炒顷刻(我比较喜爱略微翻炒，出香味再加水煮。假如直接加水和资料直接煮的话，也能够。这个看个人喜爱)。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。
4、最终参加胡萝卜，持续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。
文章的最终，您可别嫌我啰嗦！
必定要留意保温，跨年高兴！
本文图片、食谱来源于网络，
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雪后的老北京，许多场景再难以寻找！
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怎么像一个纯血北京人那样说儿化音？
瓷，让咱们我们都知道您“在看”！
