傻人评分攻略
5.0：无敌好吃零缺点，非吃不行
4.5：只要一点小瑕疵，引荐前往
4.0：能够引荐给朋友，不妨一试
3.5：不用特意吃这家，合适果腹
3.0：吃了和没吃相同，不亏不赚
2.0：真挺难吃的
1.0：难吃到想死
0.0：吃了真会死
已然傻人在香港，那么深圳便是我的第二根据地。尤其是这两年吃腻了香港又贵又装的西餐，吃不惯油重菜少的茶餐厅，也受够了爱答不理的服务态度，大四交游深圳的频率越发频频。越来越觉得社会主义好，哪都好。
今日引荐三家我无限回头的五分餐厅。
太 二
酸 菜 鱼
太二有多火——巅峰时期排队一百多号两三小时不是梦。这么大名声真的不是盖的，店家的标语“酸菜比鱼好吃”也彻底没在夸大的。大快朵颐之后，酸菜鱼的盘里绝不或许剩余任何酸菜或鱼，只能看到红辣椒和鱼汤的残留。
老坛子酸菜鱼2人份 112RMB
酸菜又酸又入味，挂上满满的汤汁，以爽脆的口感中和四方袭来的椒麻辣油，是整道菜的定海神针。
鲈鱼尽管被夺了风头，仍傲然挺立，口感又弹又滑。并且鱼肉的热量有多低我们都知道，吃起这份酸菜鱼，空了盘也都不会有一丝罪恶感。强烈引荐加粉丝和金针菇，和酸菜鱼几乎绝配。
没骨头鸡爪 28RMB
特别引荐单品无骨鸡爪，不仅是懒人天堂，调味也是香辣备至。
脆椒小京彩 22RMB
其他的京彩、糍粑、鸡翅也是店内招牌，不致于冷艳但也不会犯错，任君选择。
现任椰奶冰粉 9RMB
老 佛 爷
铜 炉 蛙 锅
当我在网上第一眼看到有这么酷的一个铜锅塞满肥美牛蛙之后，我就立誓必要吃到它。上海有沪小二，北京有蛙蛙叫，深圳有老佛爷。
老佛爷招牌蛙锅 159RMB
没吃过牛蛙的朋友或许对吃青蛙有冲突心思。没什么大不了的，牛蛙便是美国的青蛙，田鸡便是亚洲的青蛙。为什么叫田鸡呢？当然是由于吃起来和鸡相同甘旨！吃鸡我们都是没有冲突心思的吧～并且田鸡/牛蛙真的是比鸡还要热量低、还要嫩。由于他们块头小，所以绝无或许会呈现那种，一大块鸡肉过分厚实而干柴无汁的状况。
一波回想杀
老佛爷家的牛蛙真是太绝了。轻轻辣的程度，不吃辣的朋友也能骁勇驾御，吃辣的朋友也不会觉得欠香。牛蛙的肉质真的比鸡肉还赞，健硕有弹性。选两层锅还能够再拼牛腩、山地鸡、小龙虾，或是再来一层牛蛙。
香辣牛腩蛙锅 268RMB
这铜锅看着其貌不扬份量不大，实际上大有玄机。圆环的表里半径差尽管窄小，可是厚度莫测高深。金针菇、黄豆芽、娃娃菜、年糕、马铃薯...一筷子戳下去你都不知道能捞出来多少宝物。
别的，店肆之间是有显着差异的。就我常去的两家店来说，皇岗店在2019下半年水准下降，仗着自己地理位置优胜，随心所欲：牛蛙锅的重量比别家小，调味也不够香，小菜的重量也少。
杨枝甘露锅里捞 35RMB
而东门中心城店便是彻底的对立面，地处老商场巷子最深处，但品控绝佳，量大到让人难以置信，一个生果捞都让我置疑店家还想不想挣钱了：水掺得太少，满满一锅都是名副其实的生果和西米。这种傻子般的正直，我喜爱！
餐前小串 25RMB
顺 德 公
广 东 猪 肚 鸡 专 门 店
竹笙王猪肚鸡 148RMB/中煲
猪肚鸡是广东一绝，顺德公则是深圳最火的猪肚鸡了。十里挑一、块头巨大的竹笙王，八道工序精心烹饪的Q弹新鲜猪肚，加上壹号土鸡，以顺德红米酒熬制，就构成了到店必点的竹笙王猪肚鸡。
汤底的胡椒味十分浓也十分给劲儿，锅沸后先喝上一大碗鸡汤才是正确打开方式。
食材都是原汁原味的，单吃起来滋味比较寡淡，有必要配一份酱汁。每次我调的酱汁都没有男票调的好吃，常常是我俩各调一份，然后我怼着他那一份吃。大约是由于我不会煮饭他会吧。在这直接附上他顶好吃的独家配方。
张厨绝密配料
仅限能吃辣&不挑食的朋友
秘制酱油主体 四五勺
花椒油半勺到2/3勺
指天椒一到两勺 不太能吃辣的加半勺
香菜少量 看个人喜爱 但有必要要有
蒜茸一到两勺
青椒圈半勺
葱花少量
顺德鱼皮饺 30RMB 图源网络
招牌鱼皮饺，一进口就知有没有。做成鱼皮的马鲛鱼肉是特选海鱼，那腥味一闭眼似乎都到了海鲜商场，海的滋味我知道。食材名副其实，但滋味的确太大，也只要神仙酱汁能降得住这调皮海怪了。
腊味煲仔饭 48RMB/中煲 咸蛋黄 3RMB/个
腊味煲仔饭则是店内必点的第三大招牌。上一年冬季在香港做了煲仔饭测评后，我有一年没吃了。本年秋末在这儿吃到一口，那甜入心的腊肠酒糟味瞬间逼上头。本年冬日已承认存活。
我作为一个特别爱吃鱼皮，路过铜锣湾就必买IRVINS的人，在这里引荐我们点一份鱼皮。把炸好的鱼皮丢进锅里，聚精会神，不行有一丝走神。不然，鱼皮要么过了火候，跨过又软烂又酥脆的绝妙临界点；要么就会被歹人盯上趁机捞走。
广东特征炸鱼皮 25RMB
别的，我特喜爱他家的slogan：
你还有什么在深圳必吃的瑰宝餐厅
快拿出来在谈论区和我们伙儿一起来共享吧～
重视傻人在香港
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