世界上最治好的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，咱们好，我是颜小厨，今日小厨又来给咱们更新美食菜谱啦！
一月女性宁可不吃肉也要吃它，清肠吸油脂最擅长，合理季，要多吃。没错它便是冬笋，冬笋又玉兰片，是竹笋的麦苗，冬笋便是在冬季没有出土时发掘的，质量最好，眼下又正是吃冬笋的时节，也是最好吃的，并且冬笋还有“刮肠饱”之称，具有低糖、低脂的特色，便是吃冬笋有清肠刮油脂的效果，常吃冬笋可削减体内剩余的油脂，特别合适瘦身的人食用，并且价格也不贵，才6元一斤，所以，小厨也是特别喜欢吃冬笋的，宁可不吃肉也要吃它，清肠吸油脂最擅长，合理季，别错过了。
要说冬笋也是只要冬季才有，吃的时刻特别短，并且现在的冬笋正新鲜，错过了可真要等上一年才干再吃到了，所以，遇到肯定不能手软，买上几斤回家，煲汤、炒菜、油焖都适当的好。那么，今日小厨就给咱们伙儿一同来共享一道咱们这儿最家常的做法——酒糟煮冬笋，简略又好吃。
【酒糟煮冬笋】
食材：冬笋带壳500克，酒糟2勺，葱两棵，鸡精一勺，盐一勺，食用油少量。
烹饪办法：
过程一：酒糟便是糯米加红曲米和山泉水做的黄酒，剩余的便是酒糟，用来做菜肴又是一种风味。
过程二：将冬笋用刀齐截刀剥去外壳，削去老根，洗净切成薄片。
过程三：葱择洗洁净切成葱末备用。
过程四：炒锅倒入少量食用油烧热，把葱白放入锅中干煸至金黄色。
过程五：参加适量的冷水，倒入冬笋片。
过程六：放入2勺酒糟，加盖大火煮5分钟。
过程七：冬笋煮熟透后，加鸡精、盐调味，撒上葱花装点即可关火出锅。
过程八：一道简略甘旨的酒糟煮冬笋就做好啦！清爽脆甜，好吃又下饭。
小提示：
1、新鲜现挖的不必焯水都能够的，直接冷水下锅即可，这样没什么涩味。
2、假设没有酒糟的就直接清炒也是十分好吃的。
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