本来日本人吃鱼这么抠门但这处理方法看着也太解压了

放大字体  缩小字体 2019-12-30 12:41:13  阅读:2409 作者:责任编辑NO。卢泓钢0469

本来日本人吃鱼这么抠门?但这处理方法,看着也太解压了!在日本,街头巷尾里遍及着各种海鲜照料店,爱吃鱼的日本人们,照料海鲜的方法和海鲜的甘旨相同齐名,有时候就算是不吃照料,光看大厨们处理海鲜的方法就很能减轻压力。

在用常常的铁丝绳将巨大的蓝鳍金枪鱼切开成两部分之后,一位大厨拿出了一把小勺子,逐一将骨头缝里的鱼肉也给刮了下来,勺子一刮就能轻松将鱼肉给刮下来,一路从头刮到尾,动作尽管简略,但这顺利的操作有种让人看了停不下来的感觉。这操作看着好像有点抠门的感觉,不过这并不是真的抠门。

首要,蓝鳍金枪鱼自身的价值就很高,尽管从骨头缝里刮下来的鱼肉外观不是那么漂亮,但仍是要尽量将一切的鱼肉都使用起来。再则便是这些骨头缝里的鱼肉非常娇嫩,在口感上不输于其他部分的肉质。最终便是日本是个食物资源的不太丰厚的国家,所以才会非常依靠海洋生物资源,节省食物是大部分日本人的共性。

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