干贝鲜虾海鲜粥
一日之计在于晨，相同早餐也是一日三餐傍边至关重要的一餐，一点点大意不得。春夏时节早餐喜爱调配各种牛奶、奶昔、豆浆、果汁等饮品，一入秋气候转凉，早餐就喜爱煮汤熬粥，或许煮热汤面和馄饨。滚烫鲜香的带汤食物能够温暖身心，才干不惧酷寒，更好去面临一天的工作和学习。
干贝鲜虾海鲜粥
一般形象里南方人喜好煲汤，北方人喜爱喝粥，可是北方人熬粥食材和品种都十分单一，一般都是五谷杂粮，小时分家里日常都是熬大米粥、小米粥、二米粥、南瓜粥、白薯粥等等，了不得腊八时分熬个腊八粥。而南方人熬粥时会参加海鲜和肉类，第一次喝到京彩瘦肉粥的时分感觉太奇特了，本来粥里还能够放肉和京彩呀。后来潮汕砂锅粥如漫山遍野一般开遍京城，我这个吃货被粥店菜单上的各式鲜美粥品招引，海鲜砂锅粥、生滚鱼片粥、干贝虾蟹粥、艇仔粥，怎一个鲜字了得！从此爱上喝粥，如果是约火锅局我可能会缺席，只需一说今个喝粥，屁颠屁颠就去了。
干贝鲜虾海鲜粥
今日这道海鲜粥是由干贝、鲜虾、银鱼等食材制成，通过时刻熬煮，滚烫香鲜，细滑可口。一碗喝下肚，暖意直抵每一个旮旯，那是适当的舒坦。不只合适用来做早餐，午饭晚餐乃至宵夜都适合。下面就一同来看一看，干贝鲜虾海鲜粥是怎样做的吧？
干贝鲜虾海鲜粥
干贝鲜虾海鲜粥
所需食材：
主料：大米150g、鲜虾80g、银鱼干10g、干贝15粒
辅料：西兰花60g、胡萝卜60g、豌豆60g、干香菇4朵、香葱20g、姜10g
调料：盐3g、白胡椒粉1g、花生油3ml、香油3ml
其它：饮用水2000ml
制造进程：
1、预备好做海鲜粥所需食材，干贝和银鱼干提早泡软；干香菇提早泡发后切成薄香菇片；鲜虾剪去虾须后开背除掉虾线；胡萝卜切丁；西兰花掰成小朵后焯水备用；香葱切葱花；姜切姜末。
干贝鲜虾海鲜粥做法
2、大米用清水淘洗洁净后参加食用油3ml拌均匀；砂锅中参加饮用水2000ml，大火烧开后放入大米，煮至米粒开花后放入银鱼干，转小火再煮20分钟。
干贝鲜虾海鲜粥做法
3、下入切好的香菇片和姜末，持续煮10分钟。
干贝鲜虾海鲜粥做法
4、下入切好的胡萝卜丁，大火煮10分钟。
干贝鲜虾海鲜粥做法
5、下入豌豆粒，持续煮10分钟。
干贝鲜虾海鲜粥做法
6、煮至半粘稠状态下入泡好的干贝，持续煮10分钟。
干贝鲜虾海鲜粥做法
7、煮至米粥香稠时下入鲜虾，小火持续熬煮10分钟，关火前2分钟将焯过水的西兰花放入，入调入盐3g、白胡椒粉1g和香油3ml，最终出锅前撒上葱花即可。
干贝鲜虾海鲜粥做法
8、鲜香味美的鲜虾海鲜粥就做好了。
干贝鲜虾海鲜粥做法
小贴士：
1、煮粥的关键是米，煮好粥要选好米，所以最好挑选香米，觉得煮起来太慢，能够提早将米洗净后加少数水放入冰箱里冷冻一下。
2、米和水的比较大概是1:13的份额。
3、白胡椒粉和姜末都有去腥提鲜的效果，能够让海鲜粥愈加甘旨。
4、鲜虾提早开背煮的时分美味能够充沛释放出来，吃的时分也很简单剥皮。
5、海鲜粥除了鲜虾、瑶柱和银鱼干，还能够参加你喜爱的海鲜，例如螃蟹、鲍鱼、蛤蜊等等。
