依据蓝裕文明酒庄规划规划院的了解,现在国内的葡萄酒商场是群雄逐鹿,竞赛惨烈。贱价似乎成了最好的出路,在降价的路上,许多酒庄走上了不归路。那么,酒庄的出路到底在哪里,咱们先举两个国外的比如,看看途径的威力!
美国纳帕谷
首要蓝裕文明想跟咱们介绍的是产区这个途径,对葡萄酒有所了解的人必定知道法国成百上千的葡萄酒产区,也必定知道波尔多和勃艮第因产区区分而享誉全球。可是,说到产区,很少有能跟美国纳帕谷混为一谈的。
简介
纳帕谷为世界尖端旅行名胜之一,坐落于美国加州的纳帕县,为美国尖端葡萄酒产地之一。纳帕谷的前史能够追溯至19世纪前期,在19世纪的末的时分,这儿现已具有150多家酿酒厂,现在约有400多家酿酒厂。纳帕谷以出产葡萄酒而出名,其闻名度就像我国贵州的茅台和山西的杏花村相同 ,人们一般就叫它纳帕 。纳帕谷是一个丘陵地带,似平原又颇有崎岖,似山地又不见峰巅,纳帕谷温暖的早春和温暖的夏天为葡萄的成长发明了近乎完美的气候条件。
精彩项目
作为一个旅行名胜,纳帕谷是靠什么招引游客的呢?这儿蓝裕文明酒庄规划规划院为咱们简略概括以下几个首要招引点。
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乘坐纳帕谷葡萄酒游览火车
纳帕谷葡萄酒游览火车是在纳帕谷的葡萄酒产区络绎的游览火车,全程历时3小时。在3小时的旅程中,乘客能够享受火车上供给的美食和沿途的景色。游览火车选用专门的有扩大视觉效果的窗户,能让沿途美景尽收眼底。火车道路从纳帕谷起程,往北途经奥克维尔(Oakville)、卢瑟福(Rutherford)等产区,最终抵达圣海伦娜(St.Helena)。
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观赏酒庄
葡萄酒旅行,观赏酒庄当然是重中之重。去酒庄观赏不只能亲眼见到葡萄的采摘和酿酒的进程,还能听酒庄庄主叙述酿酒的理念,品味数款佳酿。在纳帕谷,有95%的酒庄都是宗族运营,其间还有许多精品酒庄,大部分酒庄都有专门的品酒室用于招待客人。一些酒庄甚至有专门的品酒体会之旅,从葡萄园到酒窖再到品酒室,让游客切身感受葡萄酒出产的全进程。
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品味美食
有美酒佳酿相伴,天然少不了美食。纳帕谷具有11家米其林星级餐厅,是全世界的葡萄酒产区中米其林餐厅较为会集的区域。米其林二星或三星餐厅需求提早预定。在纳帕谷,品味美食,享受美酒,是人生一大美好的体会。
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观赏陈旧的托斯卡纳城堡
爱之堡(Castello di Amorosa)是纳帕谷区域闻名的旅行景点之一。城堡是仿意大利中世纪的修建风格所建。城堡一共占地171英亩,具有107个房间,用8,000吨石头所制作而成。在观赏城堡的一起,还能够品味美酒。
2018年旅行概览
2018年,纳帕谷共招待了385万游客。纳帕县内旅行业游客总消费达22.3亿美元。
其间简直70%来自酒店过夜游客,每位客人每天在纳帕县平均花费446美元。
纳帕谷是一个十分成功的事例。蓝裕文明信任,咱们在国内很少见到美国的葡萄酒,这是怎么回事呢?这跟他们的营销方法有极大的联系。美国的葡萄酒很少走途径,酒庄在策划的时分,一般考虑的便是经过酒庄旅行来营销,策划中旅行出售占酒庄的90%,实践的出售也占到了60%以上。所以,很少有酒流出来。
法国波尔多酒城
接下来蓝裕文明酒庄规划规划院为咱们带来的是葡萄酒博物馆的经典事例。说到酒庄旅行,咱们就不能疏忽葡萄酒文明和科普常识,而波尔多酒城,便是关于葡萄酒文明的圣殿。
简介
为了推进波尔多葡萄酒旅行业,将该区域打造成世界美酒之都,波尔多人在加龙河(la Garonne)畔制作了一座“葡萄酒城”(La Cité du Vin)。这座巍然矗立的酒城成了波尔多的新地标。酒城期望成为展现世界美酒工艺的圣殿,对观众进行启发式教育,一起也成为一个文明名胜,其修建规划别出心裁,构成旅行闪光点。波尔多用其每年600多万的游客为酒城供给强壮的客流支撑。
这座修建汇聚了世界上80多个国家的酿酒文明和传统,使用了20多种现代多媒体技能将这些信息呈现在人们面前,给来访者带来了丰厚而震慑的信息,可谓是一场极致的“视听感”全方位感官盛宴。而这家博物馆的敞开也稳固了波尔多“世界葡萄酒之都”的位置。
精彩项目
酒城共有10层,总面积到达13,350平方米。除了展览区域,还包含了一个“多感官拟真空间”,一个阅览室,三个品酒室,一间零售店及三个餐厅。这些空间安置在中心院子的四周。一条楼梯围绕着这个中庭回旋扭转而上,把观赏者从一个漆黑的、酒窖相同的地下室引至顶层观景台,阳光从镶有4000个玻璃酒瓶的天花板中倾注而下,令人心驰神往。
酒城的中心部分便是三楼的展现体会中心。整个三层能够说是一个葡萄酒常识的大讲堂,很合适专业技能人员以及爱好者前往,绝比照书本上的常识来的愈加生动。只需求拿着解说器,对准每个区域或许图示的条码区,就会开端主动解说。
这儿有关于葡萄酒发酵的区域,专门分进程解说不同色彩的葡萄酒的发酵进程。也有葡萄树叶的形状,具体的介绍不同葡萄种类的葡萄的原产地等特性。也有触摸式地图解说整个波尔多,以及法国其他的葡萄酒产区。仍是雅俗共赏的葡萄酒动画电影,依照葡萄酒开展的不一起代,一部部动画片介绍其时葡萄酒的开展和其背面的小故事。
小窗口专为儿童规划
解说器触摸葡萄叶上的条文码就会主动闪现相关葡萄信息
告知你酒槽里的那些事
世界葡萄园之旅(Tour Of The World's Vineyards):来访者能够赏识到来自世界各地葡萄园的混搭镜头。这些视频由直升飞机从五大洲的葡萄园航拍而来。人们能够比照赏识到澳大利亚、加利福尼亚(California)的平原葡萄园和法国等区域的山区葡萄园,让人们经过大银幕体会到其间的异同和美好。
我看见的最美妙的”酒鼻子”,玻璃罩子里边或许摆放着各类物品模型,或许摆放着一个袖珍平板显现着实物图片,你只需把鼻子对着喇叭口,悄悄的捏一下橡皮气囊,就能够闻到相应的气味。
还有这个调查葡萄酒色彩的能够天然改变色彩的发光杯,你只需用手悄悄一抹,干白,干红,新鲜的葡萄酒色彩,陈年的葡萄酒色彩都会再现你的眼前。
一个长长的餐桌,餐桌的头上一个全息技能虚拟的法国厨师站在你的周围,你的耳边响起厨师对你引荐怎么配餐,好像你在一个法国餐厅吃饭相同。
270度大屏幕电影-调配剧情情形还有滋味发生
明星粉丝(Famous Fan):在明星粉丝这个展馆里,来访者触摸到的内容已超出葡萄栽培和葡萄酒酿制的领域,上升到了文明高度。在这儿,放映着导演皮埃尔·阿迪提(Pierre Arditi)辅导拍照的视频,诉说着玛利亚·卡拉丝(Maria Callas)、托马斯·杰斐逊(Thomas Jefferson)、温斯顿·丘吉尔(Winston Churchill)等闻名的葡萄酒行家对葡萄酒的见地。
文明画廊(The Gallery Of Civilisations):行走在这10个盛满人类前史文明的房间内,就像是走在3,000年的时光隧道里,见证着葡萄酒开展前史上10个重要的时间。在这儿,来访者不只能看到陈旧的象形文字记载和古埃及的葡萄酒,还能见证20世纪轰轰烈烈的禁酒运动。
三层学习完毕后,能够乘坐电梯前往7层享受甘旨的大餐,或许比及8层进行品鉴。将近二十种葡萄酒,来自不同国家和产区,其间蓝裕文明酒庄规划规划师还发现了一瓶宁夏贺兰山的干红葡萄酒,跟工作人员沟通才发现这些就都是各个酒庄免费捐赠的,也算是一种免费的推行途径了。
这个部分便是大醒酒器的顶部,环形的楼顶,房顶是葡萄酒瓶做的灯饰,阳光折射进来十分美丽,阳光下选一款自己中意的葡萄酒吧。
2018年旅行概览
蓝裕文明酒庄规划规划部小编了解到,葡萄酒城2016年敞开半年招引了来自全球144个国家的270,000游客,88%为散客,12%为团队游客。一起酒城还招待了251场公司及集体会议、发布会、餐饮集会和临展等活动。
2017年游客量全年总计游客445,000,招待了来自176个国家的游客,86%为散客,14%为团队游客。
2018年,酒城招待了来自180个国家的42.1万游客,总计招待游客超越110万。国外游客从2017年的占比22%跃升到38%。许多人为了观赏酒城专门拜访波尔多,可见酒城的招引力。
按一般门票每人20欧元核算,年收入高达842万欧元,算计人民币超越6500万。别的加上餐饮、会议、品酒会等收入,则轻松破亿元。
国内的酒庄
以上蓝裕文明为咱们举的是国外酒庄的比如,那么,国内有没有这样的事例呢?信任许多人都关怀这样的一个问题。现在人们的收入添加,消费水平也提高了,国内的旅行商场也是大幅提高。酒庄旅行大有可为。
简介
陕西张裕瑞那城堡酒庄,国家AAAA级旅行景区。坐落咸阳市渭城区渭乡镇,占地1100亩。酒庄选用意大利托斯卡纳式的修建风格,将建成一个集优质葡萄栽培、高端葡萄酒出产出售、葡萄酒文明展现和旅行休闲“四位一体”的世界一流葡萄酒酒庄。
精彩项目
酒庄旅行项目包含4D环幕影片《酿制传奇》、“葡萄酒的隐秘”互动游戏、“漆黑乘骑”酒窖探险之旅、梦境品酒话剧、橡木桶彩绘、爱神广场等等,让游客在游乐中体会葡萄酒的魅力。
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酒窖
陕西张裕瑞那城堡酒庄的酒窖,不但在张裕各大酒庄中是最大的,并且也是亚洲区域面积最大的酒窖。酒庄地下酒窖面积为15800平米。
张裕瑞那城堡酒庄精心选择不同厂家、不同产地、不同纹路、不同烘烤程度的20余种全新橡木桶,以瑞那宗族独有的“换桶酿制”技艺,别离陈酿不同葡萄园、不同葡萄种类的原酒。
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婚庆
蓝裕文明酒庄规划规划院在策划之初,就对全球酒庄进行了深化的调查,发现国外有许多酒庄可当作发布会、年会和婚庆的场所,结合我国实践,蓝裕文明为瑞那城堡打造了一个室内婚庆空间和一个室外婚庆空间。酒庄建造完成后,婚庆成为酒庄的首要营收项目。
2018年旅行概览
据统计,瑞纳城堡酒庄2018年招待游客约25万人次,门票分两档:120和180,则门票收入为3200万左右。
别的,酒庄18年招待婚庆250多场 ,均匀每场婚庆在10万左右,则收入有2500万。瑞那城堡正是经过赋有招引力的旅行项目和特别的营销组合,将婚庆和旅行打造成为酒庄的营收支柱,成功跻身营收五六千万等级的酒庄。
总结
蓝裕文明酒庄规划规划院以为,不管是以产区为单位的纳帕谷,仍是以文明为载体的波尔多酒城,或是以酒庄品牌为中心的瑞那城堡酒庄,都是以葡萄酒为途径,打造集聚人气的主题文娱项目,然后促进酒庄的葡萄酒出售。在竞赛日益加剧的商场中,要想获得长足的开展,有必要紧跟趋势。现在新式的酒庄要想在传统途径上获得优势不只耗资巨大,并且成效不现,难以跟传统的葡萄酒企竞赛。而以酒庄为途径的酒庄旅行,却是酒庄产销一体的绝佳出路。