食材用料
| 冰皮月饼粉150克 | 熟糕粉适量 |
| 温开水60毫升 | 红豆馅100克 |
| 莲蓉馅100克 | 果味粉适量 |
| 50克月饼模一套 | |
冰皮月饼，简单版的做法
1.准备食材工具
2.将温开水倒去月饼粉中搅拌
3.用手搓揉成面团
4.表面光滑就可以用保鲜膜包裹凉在一边了
5.我们将馅料称重为25克一个，然后搓圆待用
6.面团也是要称重为每个25克～
7.取一个面团加入少量的果味粉然后揉均匀，当然，颜色的深浅取决于你放多少果味粉，建议少量就好，揉均匀上色才好看～再把它用手掌按成下图形状
8.取一个馅像包包子一样捏好
9.将月饼面团放进模具里，收口朝下，按平
10.按倒在案板上，然后轻轻取出模具，
11.好了，外形有了
12.我们再来一个纯白的没有果味的
