不知道咱们喜爱和熟知的韩国菜品是什么呢？冬天是要喝汤的时节，喝汤能够暖身体，那在韩式汤菜里边必须得说海带汤了，海带在韩式菜品中能遍及看到，尤其在炖汤的时分都会放进去一点。海带作为海中产品，里边含有人体所需能量。韩国文明中有一个风俗，便是过生日的时分必定要喝海带汤，它的首要涵义也是和母亲有联系，是十分好的一种说法。
为了让咱们了解下韩国的饮食文明，为咱们介绍一下海带汤的具体做法。做法很简略，只需求预备好所需求的资料，简略几步就能够。
预备食材：海带，牛肉，水，胡萝卜，盐，蒜末，鸡精，豆芽。
海带汤的主角便是海带了。告知咱们一些关于处理海带的办法。为了便利贮存，家中的海带都会在经过晾干之后，放进袋子中密封起来。等需求吃的时分就拿出来吃，许多人就直接把干的海带放进水中泡好之后直接拿来煮着吃，这样出来的海带滋味不太好，色彩会变得很黑，嚼起来十分硬。想要吃到美观的，软软的海带就不应该把它放进水里泡着，能够第一步把它放在锅上蒸一下，然后再拿来烹调会比较好，蒸过之后再放进冷水之中泡上半个小时就能够了。
1.将海带处理好之后，切成小段。咱们会发现在饭馆吃饭的时分，海带是被系成了蝴蝶结的姿态，这样会比较好夹，由于海带的外表是比较滑的。
2.牛肉切成薄薄的片，胡萝卜可换成白萝卜，将其切成小圆块。
3.牛肉炒成轻轻变色的时分就能够参加许多清水。海带放锅中小火煮5分钟，浮沫弄出，豆芽放进去，放胡萝卜加盐，海带和豆芽煮熟后，加少量鸡精调味。
一份浓浓的海带汤就完成了，带着牛肉的香味。豆芽在韩国的菜品中很常见，水水润润的，在拌饭中呈现的时分更多。海带自身软软糯糯的，汤咸咸的，有着像韩国人过生日相同的气味。当然你也能够精确的经过个人的口味挑选放其他的调料。
在中餐厅吃饭的时分，海带通常是在麻辣烫或者是火锅中看到，在家中炒菜好像是不太常用到的。咱们的海带通常是又长又细的那种，它的质地也比较薄，而海带汤中的是归于比较厚的类型，不过咱们咱们能够测验用不同品种的海带做一下海带汤，汤中也能够放进豆腐，煮出来口感嫩嫩的适当好吃，用辣椒爆炒海带也是十分好吃，把海带切成丝之后，放进锅中爆炒一下，在海带中放入辣椒，麻辣鲜香，短短一段就能够吃下好几碗饭了。
咱们一定要记住大厨的办法：不管是怎么样吃海带，海带是归于什么类型的，都一定要记住不要直接用水泡，而是应该放入锅中蒸一下再用水泡。这样更有口感，看起来十分有胃口。咱们要记住这个小办法哦！美食制造中还会有许多奇特的小办法，不断学习之后会愈加称心如意，日子便是一种学习享用的进程。
