秃头少女们把贝雷帽一戴，上海的冬季就来了！每天冻到瑟瑟发抖的馨馨决议靠吃坚果吸取热量（趁便也吸取了些体重）。
不过坚果究竟仍是有些……贵的。所以馨馨决议把魔爪伸向拼多多，趁着什么年货节（2020还没到这就年货节了？）买了一箱混合坚果。
价钱是42......这个老板......莫不成是个科幻迷
QC菌：你为啥不开暖风？
馨馨：我想体会一把原始人用坚果弥补热量的感觉
QC菌：你确认原始人吃得到？
馨馨：啥？这些坚果不就长在草丛里吗？
QC菌：Hmmm……看来是时分给馨馨科普一下各种坚果都是怎样来的了……
花生不是我国本乡植物，它和西红柿、马铃薯、辣椒相同，源自南美阿根廷和玻利维亚，后来在秘鲁、巴西一带许多培养，之后由哥伦布带入西班牙，然后传遍国际。
因为花生在国内太受欢迎，导致许多人以为花生是本乡原产的，所以上至三国时期，下至明朝前期，放浪不羁的电视剧主角们都在吃花生米，这其实是严峻不符合史实的。
闽南语把花生叫做「马铃薯」 （土里的豆，嗯，没缺点）；而欧洲的一些国家把花生叫做「我国豆」 （究竟我国大爷天天都在吃它）
花生是最常见的食物致死要素之一——当然，是因为过敏。据统计，美国有千分之六的人对花生严峻过敏。每年国际上大约有150-200人因为花生过敏而逝世。
花生油中可以提炼出甘油，而甘油是制造硝酸甘油炸药的重要质料（所以花生油厂或许算是军工企业——仔细脸）
跟花生相同，腰果也来自美洲，腰果原产于巴西，16世纪的时分被欧洲殖民者发现并带回到了欧洲。现在腰果产值最高的国家是越南，印度紧随其后。
咱们往常吃的腰果来源于腰果的最末端的真果部分，在真果上端有花托膨大发育成的假果（腰果苹果 cashew apple）。腰果苹果也可以吃，还可以酿酒，但极点易腐烂。所以很少在商场见到。
上端是腰果苹果（假果部分），下端是真·腰果
腰果的外皮有皮肤影响性，在采收、处理时，作业人员有必要很当心。不然会把手弄伤。这也是怎样回事咱们买到的一切腰果都是去皮的原因。
现在商场上首要的核桃种类有两种：英国核桃（其实是伊朗的）和黑色核桃（这是美国的）。不过现在核桃年产值最高的国家是我国，究竟我国创造晰「6」这个核桃食用新单位。
核桃其实是核桃的种子。绿莹莹的果实熟透后会从顶部裂开，很合适合作绿莹莹悲伤到裂开的心境食用。
核桃剥开后，里边还有一层内种皮，内种皮富含天然抗氧化物质，可以维护里边的核桃肉不被氧化。（核桃肉含有65%的脂肪，在空气中特别简单被氧化）在制造核桃奶时，要把内种皮尽量去掉，不然核桃奶色彩会变深。
诚心牌纸皮核桃，悄悄一剥就能剥开，真香！（QC菌）
「大爷的独爱」之文玩核桃其有用的是麻核桃（J. hopeiensis），跟吃的核桃不是同一个种。最贵的文玩核桃价值可以在20万以上。
文玩核桃
馨馨：所以把没吃完的大核桃放在手里故作深重是不可行的
QC菌：所以快快对你家的纸皮核桃回收“一夜暴富”的目光——不是一切核桃都能盘得出来的！
山核桃（小核桃）和碧根果同属山核桃属（Carya），它们俩亲缘联系很近；而核桃归于胡桃属（Juglans），与山核桃、碧根果亲缘联系远许多。
诚心碧根果（QC菌拍照）
山核桃是我国的原生种，而碧根果来源于北美洲。山核桃培养的前史不长，从明朝后期才开端培养，成为我国本乡的坚果之一。
山核桃老练之前，采收人员会爬上很高的山核桃树，用一根长竿子（4米左右）把山核桃打下来。这个作业很风险，每年都会有人不小心掉下来摔死。现在政府正在推行安全带以避免这样的一种状况的发作。
山核桃的采收
澳大利亚坚果原产自澳大利亚，是为数不多的不是产自美洲的常见坚果。
但咱们仍是叫它夏威夷果。
19世纪中期被欧洲人发现，但其时大部分人都以为这种坚果有毒，不能吃。直到有一个小男孩偶尔测验之后居然安然无恙，然后这种坚果才正式成为人类的食物。
奶油香气浓郁的诚心夏威夷果（QC菌拍照）
19世纪末，夏威夷的甘蔗园主将其引种到夏威夷，从此开端以「Hawaii nut」的名义许多培养，所以「夏威夷果」被群众熟知。
夏威夷果对狗有毒。狗摄入后会有四肢无力，后肢瘫痪，无法站立的状况，严峻会导致逝世。
扁桃仁（又称巴旦木）开始被叫做「美国大杏仁」，但其实原产于伊朗。
扁桃仁初度引入我国时，选用「美国大杏仁」作为商品名，对顾客造成了误导。美国加州杏仁商会（Almond Board of California）对此不是很高兴，所以在2012年发表声明，宣告在我国商场的「美国大杏仁」更名为「巴旦木」。
壳薄仁脆，干爽不粘手的诚心巴旦木（QC菌拍照）
QC菌：也不知道这个姓名怎样起出来的。
馨馨：这是扁桃仁的波斯语 Badam 音译过来的啦。
美国扁桃仁收成时一般会用特制的摇树机把果实摇下来。
十分壮丽的摇树操作
我国杏仁是蔷薇科杏属植物杏（Prunus armeniaca L.）或许山杏（Armeniaca sibirica (L.) Lam）的种子。而扁桃仁是蔷薇科桃属植物扁桃（Amygdalus communis L.）的种子。两者不是同一个属的物种。
安陵容友谊奉献内容：未经处理的我国杏仁或许含有苦杏仁苷，水解会开释氰化氢，过量食用会中毒。
高兴果来源于西亚，培养前史3500年左右。伊朗现在是高兴果最大产地，占了年高兴果生产值的50%以上。
高兴果的正式称号叫做「阿月浑子」。
甜咸适中，浑厚爽口的诚心牌高兴果（QC菌拍照）
馨馨：所以高兴果提醒了一个很重要的人生道理：当浑子才干高兴。
高兴果脂肪含量很高，假如保存不妥，乃至会发作自燃现象。
阿月浑子果实
馨馨：所以仍是不能过度高兴，要控制。
巴西坚果真的来源于南美亚马逊热带雨林，而且巴西仍是很喜欢产它！
巴西坚果树是亚马逊雨林里最巨大的树之一。高达50米以上。
尽管收成巴西坚果不需求摇树也不需求用竹竿（这不仍是因为摇不动么），但一定要带上护盾！因为巴西坚果的果实重 2 公斤以上，从几十米的树上掉下来，重力势能十分大。在采收时需求带护盾，不然有或许被砸伤乃至砸死。
雨林中高耸入云的巴西坚果树
切开1厘米厚的木质果壳后可以正常的看到像橘子相同瓣状的巴西坚果粒。把这些坚果粒烘干后便是咱们买到的巴西坚果了。
巴西坚果
巴西坚果中硒元素的含量十分高，有一些关于硒的营养学研究会选用巴西坚果作为实验组食物来进行研究。只需每天吃超越14克巴西坚果，硒就会摄入超越最高定量。
馨馨：所以巴西坚果可所以微量元素爱好者的福音，但不可多吃哦！
纵然现在的科技如此兴旺，科学家和吃货们仍是没搞清楚榛子是地中海来源仍是中亚来源。
不过科学家搞清楚了榛子特别的香气来自庚烯酮，而且加热后能散发出几百倍的香味。
榛子和巧克力是绝配。闻名的榛子巧克力酱Nutella的诞生是因为其时意大利西北部的可可豆供给缺乏，费列罗公司决议用榛子来替代一部分可可，接着创造晰Nutella的前身“榛子棒”，之后才改成榛子酱。创造这种酱的人一定是个天才。
榛子巧克力酱
费列罗巧克力内层就涂的是Nutella巧克力酱。
意大利这么需求榛子，周围的土耳其就多种种——土耳其垄断了70%的榛子产值。
松子真的是松树上长出来的！东北亚（我国，朝鲜，韩国一带）的红松和西藏的白松都可以长出好吃的松子。
松树和松果
带壳松子反而比去壳松子更简单坏。
生的松子有时分可以对你的舌头施时间短的小魔法，让人一向感觉嘴里有股金属的滋味，如同时时刻刻都在玩东北舔铁门的游戏。
但不必怕，这种味觉紊乱不需求特别医治，一般几天之后症状会自行缓解。
结 尾
听完了QC那么多多多的科普之后，馨馨望着手中的坚果，似乎看尽了人世沧桑，感同身受大航海时代——本来每一粒坚果的背面，都有那么多的故事！
但故事并没有完毕。
你们知道坚果在我国的故事吗？很奇特。假如你留心过产地，你就会发现我国的坚果品牌是徽派的全国。
比方从前的霸主傻子瓜子，比方这次给自己坚果大礼盒定价42的诚心......
最近几年，跟着坚果越来越成为咱们的日常零食，坚果江湖也反常汹涌。比方广告，比方明星代言，比方这次在拼多多年货节拿到C位的诚心。
坚果的前史，前半段是汹涌澎湃大航海前史剧，开展到现在，便是精彩影响的商战了。
托付徽派坚果商家们，多多奉献剧情丫！！！
馨馨：这么赋有前史厚重感的坚果，可一定要多吃啊！
QC菌：hold住！坚果的油脂含量十分高，100g坚果均匀热量能到达600kcal。
馨馨：这能有多高呢，总不会比肉还胖吧。
QC菌：100g肥牛的热量为200kcal。
馨馨：哦。
馨馨：那吃不完的坚果该怎么保存呢？
QC菌：坚果一般需求低温干燥（32-38℃）后才经得起长时间寄存。不然因为水分含量高，简单长霉。真实吃不掉的话，大部分坚果都可以冷冻长时间保存，所以放到冰箱就好啦！
