教你用平底锅做健康蛋卷！萌娃独爱，孩子面临零食永远都是没有抵抗力的，并且假如你仍是一位能够亲手制造各种零食的达人，那么萌娃看你目光，几乎充满了崇拜，恨不能天天粘着你。今日这款香芋蛋卷，一个芋头，两个鸡蛋，教你做养分鸡蛋卷，甜美软糯，孩子抢着吃，就特别合适孩子，造型心爱，健康养分！
用料
芋头2个
鸡蛋3个
紫薯粉适量
盐少量
油少量
香芋鸡蛋卷的做法
1.芋头洗洁净后放入蒸锅，隔水蒸25-30分钟，蒸熟即可。
2.蒸熟后剥去外皮，用勺子压念成泥，越细腻越好。
3.参加适量的紫薯粉拌和均匀，调制出自己最喜爱的色彩。
4.三个鸡蛋参加少量盐打散。
5.将全蛋液过滤一遍，这样蛋皮会愈加细腻润滑。
6.不粘平底锅（4寸）小火加热，在锅底涂改适量的食用油。
7.倒入蛋液渐渐煎熟。
8.渐渐煎熟后，用锅铲铲起翻一面，关火使用余温，一分钟后盛起。
9.把煎好的蛋饼横竖案板上，均匀涂改上碾压好的紫薯芋泥。
10.拿起一边卷向另一边，直到整片蛋卷悉数卷完。
11.卷好后，拿刀均匀切成自己最喜爱巨细即可食用。
小贴士
（1）增加紫薯粉是为了让色彩愈加美丽，没有能够不加。（2）蛋液一定要过筛一次，这样蛋皮煎出来会细腻不易起泡。（3）煎蛋皮的时分尽量都用小火煎这样蛋皮成形会比较美丽。美食与我们的日子密不可分，现在食物吃的办法实在是太多了，每一个人都在不断学习前进中，美食也是，在通过不同的人，不同的做法，一直在发作改变着，不同的人不同的口味，尽管滋味不同，可是喜爱的人也不会少，对吃而言，喜爱便是美食，欢迎留言，谈论，沟通，一同一起学习更多美食！
