豆浆，是很多人的早餐必备品，可谓是“全能早餐”。
无论是和油条、面包仍是小笼包都是不错的早餐伙伴，深受老幼中青年的喜欢。
但我们都知道，“人红对错多”。
作为美食界大咖级“网红”，不知从何时开端，关于豆浆的种种说法纷纷扬扬，还被赋予了各种“奇特”成效。
有风闻说：
痛风人群不能喝豆浆？
喝豆浆不能加红糖？
隔夜的豆浆不能喝？
喝豆浆能够丰胸？
信任身边人多多少少都听过这些说法，那这究竟是真是假呢？一同来看。
痛风人群不能喝豆浆？
其实，痛风患者重视“食物中嘌呤物质的含量”十分正确。
挑选低嘌呤食物是痛风患者膳食主张中很重要的一则要素，但黄豆中嘌呤物质含量高（166.5mg/100g）并不代表豆浆嘌呤含量也高。
豆浆是一种含水量很高的饮品，经过了水与豆类食物的混合，其间的嘌呤被“多倍稀释”，比方豆和水1：10的份额，其间的嘌呤含量约为38mg/100g，嘌呤含量很低，处于间歇期和发作期的痛风患者可彻底适量饮用。
由此看来，豆浆中的嘌呤并不高，而其间所含的蛋白质等养分物质却值得一提，所以痛风患者饮用豆浆“利大于弊”。
已然豆浆能够喝，那究竟怎么喝才是正确的？
喝豆浆不能加红糖？
这样的说法在于，有人说红糖中所含的有机酸会导致豆浆中的蛋白质变性、损坏豆浆中的钙质，从而使豆浆养分丢失。
但其实，“蛋白质变性”并不可怕，豆浆中所含的钙也何足挂齿。
首要，蛋白质变性在生活中很常见，像豆花、豆腐等食物都是由蛋白质变性而构成，酸性物质遇到蛋白质后会消除蛋白质分子之间的排挤效果，因而就会呈现沉积。
但变性后的沉积并不代表食物不能消化了。
胃中所含的胃酸酸性很强，它的存在利于变性后的蛋白质被分化消化。别的豆浆中所含的钙质含量很低（10mg/100g），可彻底忽略不计，无从谈及“丢失”。
因而，不必过于忧虑“蛋白质变性”，它并不影响食物的消化，也不会导致养分物质呈现很多丢失。
豆浆，不能装入保温瓶？
之所以这样说，是由于有人说保温瓶会导致豆浆中的皂甙毒素溶出，别的保温瓶内的温度愈加合适微生物的成长繁衍。
首要，请清晰一点，现已煮沸的豆浆中并不存在皂甙。
所以即使将其倒入保温瓶也底子不或许发作“豆浆中毒素溶出”的现象。
此外，和直接将豆浆放置于空气中比较，寄存于保温瓶中愈加安全。
这是由于豆浆放入保温瓶后，都会拧紧盖子，这样一来就构成了一个“密闭空间”，保温瓶中存在的空气和微生物都有限，短时刻内（不主张长时刻保存）愈加卫生和安全。
隔夜的豆浆不能喝？
就像“隔夜菜”相同，“隔夜豆浆不能喝”的言辞相同盛传于社会。
豆浆，假如真实喝不完，在做好保护措施的前提下寄存一夜并无大碍，当然要注意“寄存的条件”和“再次加热的程度”。
为了安全起见，防止繁衍很多的微生物，主张将豆浆冷却后倒入有盖的容器或许用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏室保存。
别的冷藏保存的豆浆越快喝完越好，再次饮用时必需要再次煮沸，保存时刻不超越24小时。
所以，“隔夜的豆浆”能够喝，但应防止室温寄存，危险较大（微生物的繁衍等）。
喝豆浆能够丰胸？
只能说，想多了，豆浆其实底子帮不上忙。
乳房的巨细，更多地遭到遗传的影响，青春期今后，其实乳房的发育也就中止了。
乳房的饱满程度直接由体内雌激素的水平决议，遭到外界的影响很小。除非是遭到内分泌激素的影响，在怀孕哺乳今后，乳房或许会有必定的改变。
和药物雌激素比较，植物雌激素的活性只是只要千分之一。
豆浆中所含的植物雌激素—大豆异黄酮自身很少，别的它还存在“双向效果”。
在体内雌激素含量很高时，它反而会与雌激素存在竞争性按捺，按捺生理雌激素发挥效果，表现出抗雌激素的效果，也便是降低了体内雌激素的水平。
由此看来
豆浆
蛋白质、膳食纤维等
养分素含量足够
主张健康喝豆浆
但丰胸的效果是真的不存在。
