乌克兰纬度较高，气候冰冷，那么乌克兰人平常吃什么呢？关于乌克兰美食，有一个很有意思的说法：面包、牛奶、马铃薯、奶酪和腊肠——“五大首领”，圆白菜、葱头、胡萝卜和甜菜——“四大金刚”，以及黑面包、伏特加、鱼子酱——“三剑客”。
腌酸黄瓜，特别开胃
烤大列巴，非常结实又有嚼劲，麦香十足！
红菜头沙拉，红菜的感染力真大，它把其他蔬菜都染成了妖媚的粉红色。
主菜是烤肉丸子，主料是牛肉、猪肉，里边还放了牛奶、鸡蛋和面包。这和咱们做四喜丸子时放馒头很像，都是为了添加肉丸子松软的口感。肉丸配芥末酱很好吃。
女主人为咱们盛汤
汤里有牛肉、马铃薯、洋葱、圆白菜、胡萝卜，还有一种当地产的白蘑菇，蘑菇给这款汤添加了不少美味。飘在汤上的绿色碎碎是茴香碎，当地人很喜欢吃茴香，用法和咱们的香菜有些相似，拌菜时、做汤时会放些提味。
煮马铃薯，乌克兰人和英国人相同都把马铃薯当饭吃。这马铃薯是阿姨自己种的，口感有面面沙沙的，煮的时分放了些黄油，挺香的。
甜品是克己松饼配两款果酱和蜂蜜。果酱是阿姨自己熬制的，蜂蜜是她养的蜜蜂採回来的。
这样的一座小木屋，日子还有什么不能满意。
乌克兰人以面包、牛奶、马铃薯、牛肉、猪肉和蔬菜为首要食物，黑麦面包、鱼子酱、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、咸鱼、火腿等也都是比较受欢迎的食物。
早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治，调配茶、咖啡或牛奶。
午饭一般是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盘，第一道菜是汤，汤一般比较浓，里边有马铃薯丁、各种蔬菜、肉片或鱼片。汤撤下后，才可上第二道菜。
第二道菜是鱼或肉。乌克兰人一般会把鱼或肉与配菜一起食用。配菜一般为马铃薯条、马铃薯泥、青菜、泡菜等，以及面条、通心粉等，前面二道菜都离不开面包。
第三道菜，其实并非是菜，一般为茶、咖啡、果汁，以及一些蛋糕和点心。
