数九寒天，气温下降的凶猛。这天尽管没有小时分的滴水成冰，但也是冻得人瑟瑟发抖！这样冰冷的时节，最应该做的便是保温暖进补。冬天进补，吃牛羊肉不如吃它，8元一斤，炒一炒就出锅，巨下饭！
要说驱寒保暖还低脂肪高蛋白的食材莫过于海鲜啦，许多朋友觉得夏日是吃海鲜最好的时节，其实冬天才是！冬天的海鲜肥美价廉，含有丰厚的养分和氨基酸，多吃一些不光能够进步免疫力还能防备家人患病呢！就像前几天买的鱿鱼才8元1斤，好吃解馋又做法简略，炒一炒比肉都香，特下饭！这道菜出彩的并不是海鲜，而是海鲜里的配菜洋葱，脆甜入味，太下饭啦！
【爆卷铺盖】
【食材】：鱿鱼适量、洋葱一个、红辣椒一个、生抽适量、香辣酱一勺、麻椒一勺、大蒜4-5瓣、食盐少量。
【做法】：
第一步：鱿鱼清洗的时分，摘掉墨囊，去掉触角上的吸盘、去掉嘴巴和软骨部位就能够啦，内陆地区吃的时分能把皮揭掉，这样能去腥，弄洁净之后切成长条。洋葱半个切成长条、大辣椒切成段、大蒜切成段备用。
第二步：炒菜时，提早20分钟蒸一锅米饭，配着这道菜一同吃，这样菜炒出来，米饭也焖好啦！最近我在瘦身，蒸米用的是臻米的脱糖摄生蒸汽饭煲，这饭煲整除的米饭能去掉一半的糖分，正合适我！这饭煲是在小米 优品里众筹到的，不只长得美观质量还特别好，很有用。现在活动还在持续，感兴趣的朋友能够去看看。
第三步：平底锅放2勺食用油，烧热今后放入葱姜、一勺麻椒进去炒香。
第四步：鱿鱼放进去翻炒半分钟，参加少量食盐进去调味。
第五步：然后参加一大勺麻辣酱汁进去翻炒。我用的麻辣酱是黄记煌的一汁成菜系列，这酱特别好吃，炒菜的时分只需要放满足料汁进去，其他调料就都不必放啦！特别省劲。
第六步：翻炒匀今后，参加洋葱进去翻炒到洋葱变软，接着参加红椒和大蒜瓣进去提香即可，出锅的时分肯定要记住1勺醋进去，又香又去腥，太好吃啦！
第七步：菜炒好了，米也正好焖好！冰冷的冬日，最美好的工作莫过于吃上1碗软糯劲道的大米，再配上1盘做法简略又解馋下饭的爆卷铺盖啦！
宋宋心得：
炒海鲜一定要放醋，醋的效果，去腥仅仅一小部分，更多的是提香，加了醋的海鲜，真是太香啦！在家炒出来的和饭店里的滋味一个样！
瘦身的朋友，不要挑选节食，能够多吃蛋白质高，脂肪少的食材，就像这洋葱卷铺盖，和这少了一半糖的大米饭。这便是宋宋今日共享给朋友的爆卷铺盖，假如你喜爱，赶忙试试吧！
