健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 莲藕1段相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜2片相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 淀粉适量 | 番茄酱2勺相克食物 |
| 醋2勺相克食物 | 糖2勺相克食物 |
| 酱油1勺 | 油适量 |
| 白醋适量相克食物 | |
糖醋莲藕的做法
1.莲藕去皮洗净！
2.切成薄片！
3.锅里烧水把藕片绰水1分钟！
4.捞出来放凉水，适量加点白醋，浸泡一下！
5.把葱姜蒜切丝备用！
6.取两个碗，一个碗里倒入番茄酱，醋，糖，酱油，再加半碗清水调成汁！另一个碗调适量的水淀粉！
7.锅里加油烧至七成热把葱姜蒜爆香！
8.加入藕片翻炒！
9.把调好的番茄汁倒锅里，搅拌使藕片均匀上色！
10.倒入水淀粉使汁变稠！
11.摆盘！开吃！
