今天是2020年的榜首天，新年伊始，来点典礼感，上一份吉祥如意的好早餐吧！
双色爱心鸡蛋卷，调配银耳双米粥，再加一盘生果，依据形状和谐音，合起来便是“心想事成（橙）”“甜甜蜜蜜”“好事成双”哦！
鸡蛋卷做成爱心的形状，是“心”，甜甜的橙子，是“成”，粥里有大米和小米2种粥，鸡蛋卷也有2种颜色，便是‘成双’喽！
作为新年榜首餐，是不是涵义很好，也很好玩呢？
这个鸡蛋卷，其实做法很简略，便是一般的煎蛋皮加一步，便是一个美丽的爱心形状，分分钟上桌！
而白色和黄色，是蛋清和蛋黄分隔煎罢了。
要变成爱心，最要害便是最终多切一刀，拼一拼，比起一般的煎蛋皮，颜值提升了好几倍！看着更美观，吃起来心境大好，蛋香浓郁，好像更好吃了！
并且，这么有“爱”的早餐，亲手做给独爱的人吃，也是一种无言的表达，说不定独身的亲们还能敏捷脱单呢？
就算是老夫老妻了，我家老公看见，也是眼前一亮，大大表彰了一番呢！
银耳双米粥，资料有新鲜银耳、大米、小米，养分丰厚，糯软甘旨，撒几颗枸杞，连糖也不必加了，甜甜的，很好吃！
橙子么，切成8片，随意摆放，犹如阳光灿烂，饭后来一盘，十分合胃口！
新鲜银耳与干银耳不同，不必浸泡，一般20分钟就出胶。如果是干银耳，这个时刻是不行的，能够提早一晚上电饭煲预定煮粥。那么更快了，也不过就煎个蛋皮切个橙子盛个粥的时刻，最多10分钟就能够搞定一家人的早餐啦！
下面简略说下做法。
首要新鲜银耳切碎，和大米小米一同参加锅中，参加适量水，大火煮开后转小火，慢煮半小时左右。我这个是电控的锅，时刻到程序主动关火。所以就让它渐渐炖着吧，在炖的时分能来做蛋卷。（我起床后是先放这个入锅，再去洗脸刷牙，弄完了再来煎蛋，哈哈！）
接下去做爱心鸡蛋卷。蛋黄、蛋清分隔，别离在其间参加少量盐，打散。蛋黄比较浓稠，能够加少量水，蛋清内加适量葱花。
铁锅内刷少量油，极薄一层即可。油太多，火太大，都不能煎成比较好的蛋皮。
中小火，倒入蛋黄液，摊成一张蛋饼。
蛋饼略凝结时，卷成一个长条状，取出备用。
接下去用相同的办法倒入蛋清，摊成一张白色的蛋白煎饼。蛋清的量比蛋黄要少，所以时刻更短一些。
放上蛋黄饼，略凝结时卷起，把蛋黄饼卷在里面。
得到一个长条形的双色鸡蛋饼，切段。
切出1厘米左右的片段，切面朝上，斜切一刀。
把其间一块换一个方向，从头拼在一同，便是一个爱心形状。
最终切生果，盛出银耳双米粥，开吃！祝各位看官和自己在新年心想事成，天天高兴哦！
