红烧肉是一道闻名的群众菜肴，归于鲁菜。其以五花肉为制造主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。爱吃红烧肉的一定要保藏，色泽红亮诱人，肉质肥而不腻，百吃不厌，喜爱的朋友快来试试吧
用料
五花肉350克
冰糖适量
生抽6勺
老抽6勺
料酒6勺
大葱1/3根
姜8片
蒜3瓣
八角2个
香叶2片
家常红烧肉的做法
1.备料，葱段，姜片，蒜片，香叶，八角，冰糖，老抽，生抽，冰糖；五花肉切块，如图片所示。
2.五花肉冷水下锅，焯一下。
3.捞出备用。
4.八角冷油下锅，煸出香味。
5.葱姜蒜，八角下锅，翻炒出香味。
6.备用五花肉下锅，翻炒至肉块外表微黄。
7.倒入料酒，生抽，老抽，翻炒几下。
8.参加适量温水，放入冰糖，文火加热约35分钟。
9.大火收汁。
10.盛盘。
小贴士
1、独自炒糖色，红烧肉吃起来会腻一些；2、咸淡依据个人口味调整，可适当加盐。美食与我们的日子密不可分，现在食物吃的办法实在是太多了，每一个人都在不断学习前进中，美食也是，在通过不同的人，不同的做法，一直在发作改变着，不同的人不同的口味，尽管滋味不同，可是喜爱的人也不会少，对吃而言，喜爱便是美食，欢迎留言，谈论，沟通，一同一起学习更多美食！
